cistina

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cistina

  [C6H12O4N2S2]
f. bioquím. Aminoácido que contiene azufre, característico en las proteínas queratínicas como la lana, el pelo y las uñas.
Traducciones

cistina

cistina

cistina

f. cystine, amino acid that is produced by the digestion of proteins, at times found in the urine.
Ejemplos ?
La insulina es un ejemplo de proteínas con cisteínas reticuladas, en donde dos cadenas separadas de péptidos son conectadas por un par de puentes disulfuros.Las proteínas disulfuro isomerasas catalizan la propia formación de puentes disulfuros; la célula transfiere ácido deshidroascórbico al retículo endoplasmático. En la naturaleza, las cisteínas se encuentran, en general, oxidadas a cistinas siendo su única función la nucleofílica.
No posee sulfhidrilos libres pero sí cuatro disulfuros que ceden las cistinas, por lo que tiene 2,5 veces más azufre que la caseína.