cilantro


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cilantro

(Derivado de culantro.)
s. m. BOTÁNICA Planta umbelífera anual, de hojas filiformes, flores blancas o rosadas en umbelas y fruto globoso, que tiene propiedades estomacales.
NOTA: Nombre científico: (Coriandrum sativum.)
NOTA: También se escribe: culantro, coriandro

cilantro

 
m. bot. Hierba anual de la familia umbelíferas (Coriandrum sativum), que despide un desagradable olor.

cilantro

(θi'lantɾo)
sustantivo masculino
botánica planta umbelífera aromática las propiedades estomacales del cilantro
Sinónimos

cilantro

sustantivo masculino
Traducciones

cilantro

Koriander

cilantro

coriander

cilantro

koriandr

cilantro

koriander

cilantro

korianteri

cilantro

coriandre

cilantro

korijandar

cilantro

coriandolo

cilantro

コリアンダー

cilantro

고수풀

cilantro

koriander

cilantro

koriander

cilantro

kolendra

cilantro

coentro, coentros

cilantro

koriander

cilantro

ผักชี

cilantro

kişniş

cilantro

rau mùi

cilantro

芫荽

cilantro

SM (Bot, Culin) → coriander
Ejemplos ?
Esta artesanía toma auge a partir de la Feria Nacional e Internacional de Pirotecnia la cual se celebra en el mes de marzo Tultepec cuenta con una gastronomía muy variada y típica entre la que se encuentran los Tlapiques, que son un envoltorio en una hoja de tamal de tamaño grande el cual está preparado con tripas de pollo y menudencia además con tomate y cebolla, otro muy famoso es el Miximole, es un guiso preparado con chile verde, cilantro, cebolla, ajos, pescado blanco o acociles; así como otros más conocidos como el Revoltijo, los Tamales de Frijoles, el Mole y los Nopales en sus diferentes guisos.
La puerta se abre, y en el hueco aparece el papá de ROSALBA, setentón atildado y retocado; su levita, gris hierro, última moda, acentúa la prominencia de su vientre. En el ojal luce un clavel blanco, rodeado de ramillas de cilantro.
Se establecen nuevas fracciones con arancel cero, con gran potencial de exportación, para productos como el huitlacoche, los nopales, los tomates cereza y el cilantro.
Escachón o escacho palmero Chicharrones Revoltillo Ropa vieja Sopa de garbanzos o Garbanzas Conejo en salmorejo Potaje de trigo Escaldón Mojos rojo, verde, de cilantro, de ajo o de queso.
En este sector es importante la agricultura en donde además de algunos productos hortícolas como fríjol, cebolla y cilantro, se ubican grandes fincas cafeteras, dando al departamento un puesto importante en la producción del grano a nivel Nacional y el primero en la Región Caribe Colombiana.
Los ingredientes opcionales son los que se agregan encima de tan sustancial preparación. Y pueden ser cosas como rodajas de cebolla, queso Cotija espolvoreado, crema de leche u hojas de lechuga o cilantro.
En la costa Sur de Veracruz, se prepara el ceviche de tiburón en su jugo con cilantro, salsa catsup, salsa picante y jugo de limón en copa de cóctel, acompañado de tostadas de tortilla de maíz (totopos o cacalas).
Las recetas mexicanas utilizan también el limón y el chile verde (serrano), algunas recetas incluyen también: tomate, cebolla, cilantro o perejil y a veces pepino, picados, tanto como aguacate rebanado; en algunos lugares le agregan pimienta como sazonador.
Se prepara con camarones hervidos, jugo de limón, jugo de naranja, salsa de tomate, cilantro, pimienta, cebolla colorada picada en pluma en cantidades abundantes.
Después de varias horas se escurre, enjuaga y se añaden salsa de cebolla colorada (cebolla colorada cortada en anillos marinada en jugo de limón y sal) y cilantro picado.
Se usa en ensaladas (con tomate, cebolla y cilantro), en guacamole, solo o con un poco de sal al gusto, como acompañante de comidas como el seco y para sancochos, bandeja paisa y ajiaco santafereño.
Existe también un modelo arquitectónico dentro del Municipio de aspecto sencillo, que fue copiado por los habitantes del mismo, una vez conocido fue aplicado y puesto de manifiesto como una ampliación y remodelación en las viviendas de interés social y que con el paso del tiempo se ha hecho muy popular en lazona Agricultura: Posee un gran rendimiento en las labores agrícolas, ya que en la zona campesina existe una gran producción de cultivos, tales como: Guayaba, yuca, tomate, cebolla, papa, pimentón, plátano, ajíes, cilantro, melón, entre otras.