churrería

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churrería

s. f. COMERCIO Local o puesto en donde se hacen, venden o consumen churros.

churrería

 
f. Establecimiento del churrero.

churrería

(t∫ure'ɾia)
sustantivo femenino
local donde se hacen, venden o consumen churros Compra unas rosquitas en la churrería.
Traducciones

churrería

SFshop or stall selling churros
Ejemplos ?
En estos documentos siempre aparece el gremio de "buñoleros" junto con el de "alojeros" (vendedores de la aloja). Es en el siglo XIX cuando aparecen las churrerías como establecimientos.
Debido a que los churros son un producto de difícil conservación, se procuran comercializar en el acto. Además de churros, en las churrerías se venden también otros alimentos fritos como porras o patatas fritas.
Las churrerías fueron muy populares en el pasado habiendo prácticamente desaparecido en la actualidad con la generalización de la producción industrial de alimentos.
La maquinaria con que cuentan las churrerías es la necesaria para la fabricación de churros, consistiendo fundamentalmente en: una amasadora para formar la masa; una refinadora para dar a la masa la textura necesaria; una churrera manual o automática para dar forma y crear el churro (denominada a veces como churrera de hombro).
En estos días el parque se convierte en el recinto ferial, disponiéndose a todo lo largo del paseo las tómbolas, puestos de turrón y los restantes puestos de venta; en la parte superior de éste se ubican las atracciones mecánicas y a la izquierda los bares y churrerías; las casetas suelen situarse en la calle denominada Fuente del Mármol y que desemboca a lo que se conoce como «el túnel», refiriéndonos así al túnel de la antigua vía del tren, actualmente desaparecida.
El suso está presente en muchos lugares fuera del Gironés y alrededores gracias a su gran aceptación. En la segunda mitad del siglo XX era uno de los principales productos vendidos en las churrerías.
Los churros son populares en España, Portugal, Francia, América Latina, Filipinas, algunas zonas de los Estados Unidos y México. La fabricación y venta se realiza en locales especializados denominados churrerías o fábricas de churros.
En el Perú los más populares son los churros rellenos de dulce de leche espolvoreados con azúcar que se expenden en churrerías del centro histórico de Lima, aunque también se pueden rellenar con otros sabores como café, fresa, chocolate y lucuma.
El aceite de soja no se emplea solo debido a la gran cantidad de humo que produce, sin embargo el aceite de girasol (sin mezclar) se utiliza con mayor frecuencia en las churrerías debido a su coste inferior.
No sólo se ofrecen en churrerías, puedes encontrarlos en las panaderías donde se vende el tradicional pan dulce; sin embargo, la forma de venta más usual es encontrarlos en las esquinas de las calles o repartidos por vendedores ambulantes en tradicionales canastos de mimbre.
Las churrerías están abiertas desde muy temprano, su uso popular hacía que los trabajadores de primera hora de la mañana (5:00 o 6:00 de la mañana) pudieran servirse sus desayunos.
Hoy en día el concepto ha ido cambiando poco a poco y los jóvenes que trasnochan durante los fines de semana o en las fiestas locales suelen acabar sentados desayunando en estas tempranas churrerías.