chuchoca


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chuchoca

s. f. Amér. Merid. COCINA Maíz cocido y seco que se usa como condimento.
Traducciones

chuchoca

SF (Cono Sur) estar en la chuchocato be in the thick of it, be where the action is
Ejemplos ?
También, en Chile, se usa decir " toda esa chuchoca", por todos los tramites o actividades anexos a algo. "Esta vaquita loca, quiere comer chuchoca." (coro de la canción "Vaquita Loca" del grupo infantil chileno Mazapán, 1985)
Los mapuches preparaban “corri achawal”, suerte de caldo de ave (pavo o gallina araucana) que lleva papas, zapallo, choclo o chuchoca, porotos verdes, pimentones, quínoa, ají, hierbas silvestres.
Curiosamente, la cazuela tradicional en América contiene ingredientes de origen autóctono americano. Papa Chuchoca (cambiado en el siglo XX por arroz) Pavo (pollo actualmente).
Zapallo Ají Choclo (si es con arroz) La cazuela es en Chile un plato típico, elaborado con una presa de carne de vacuno, de pollo, de pavo, de ganso o de gallina de campo, más verduras variadas: zapallo, choclo, papa. A veces se le añade arroz, chuchoca u otras verduras.