choucroute

choucroute

  (voz francesa)
f. Guisado compuesto de coles fermentadas y sazonadas, muy popular en Alemania y Alsacia.
Traducciones

choucroute

choucroute
Ejemplos ?
La cocina alsaciana es conocida por especialidades tradicionales elaboradas, como el cocido baeckeoffe, las tartes flambées o flammekueche, el fleischnackas y en especial por la choucroute.
chomba (suéter (inglés sweater). chucrut (francés choucroute alsaciano sürkrüt alemán sauerkraut: sauer, ácido, agrio; Kraut, col o repollo).
Alsacia: Baeckeoffe, estofado a base de patatas típico de Estrasburgo Beerawecka, bizcocho de frutas Bredela, pequeños pasteles de Navidad Choucroute garnie...
l chucrut (del francés, choucroute, y éste del alemán, sauerkraut, 'col agria', a través del alsaciano sürkrüt; en polaco, kiszona kapusta; en ruso, квашеная капуста (kvašenaä kapusta) es una comida típica de Alemania, Alsacia (Francia), Polonia y Rusia que se prepara haciendo fermentar las hojas del repollo (col) en agua con sal (salmuera).
de Denys Granier-Deferre - André Joeuf, directeur d'assurances 1984: Joyeuses pâques de Georges Lautner 1984: La Septième Cible de Claude Pinoteau - Jean Michelis, ventrílocuo 1984: Liberté, égalité, choucroute de Jean Yanne - El Califa 1985...