chimbo

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chimbo, -ba

 
adj.-s. (Amér.) Díc. de cierto dulce hecho con huevos, almendras y almíbar.
Traducciones

chimbo

A. ADJ
1. (Colombia, Venezuela) (= gastado) → worn-out, wasted, old
2. (Colombia) (= falso) → fake; [cheque] → dud
B. SM (Andes) → piece of meat
Ejemplos ?
Coronado, Pedro de, 153. Copete, Juan, 153. Chinchón, Conde de, 158, 167. Chimbos, Indios, 97. Choco, Don Francisco, 59, 62, 66, 74.
Aunque otros afirman que estos también fueron sometidos. Finalmente arribo a Chimbos donde sometió a los huancavilcas y recorrió la costa de Manta.
Los tximbos, apelativo tradicional de los bilbaínos, presta su nombre a las canciones chimberanas y a grupos como los chimberos y los chimbos...
En la zona de los Altos, en específico en San Cristóbal encontramos una cocina mestiza, con gran influencia española, en la que es frecuente el uso del azafrán, de los jamones tanto crudos como cocidos, lo mismo que de la chanfaina y de un sinnúmero de panes recién horneados, así como los quesos rellenos, las chalupas coletas y toda clase de dulces, postres, aguardientes y mistelas que por su alto valor calórico ayudan a soportar los fríos de la región. En la plaza central de Chiapa de Corzo hay puestos en los que sirven pozol fresco, tascalate, y huevos chimbos.
Desde este punto, salen en busca del Reinado de Atahualpa, cruzan la Esmeralda y continúan por el Camino Real hacia Quito. La Conquista pasa por lo que actualmente es Bilovan y llegan a un lugar habitado por los Chimbos y Tomabelas.
Benalcázar mientras buscaba su logística militar para continuar su viaje, acampa por algunos días en el poblado de los Chimbos, decidiendo fundar el asiento de San José de Chimbo El 10 DE AGOSTO DE 1534.
En el territorio de los Chimbos, Sebastián de Benalcázar entra en un arreglo político y económico para que el adelantado Almagro regrese a Nicaragua, y comenzar el ascenso de los Andes rumbo a lo que actualmente es Quito.
- Huevo a la escocesa - Kai yat sai - Huevo centenario - Huevos Chimbos - Huevo cocido La conserva de los huevos puede llegar a ser muy beneficiosa ya que después de dicho tiempo sigue manteniendo las propiedades del huevo.
Y entre otros tales como, Cazuela marinera, pabellón criollo, arepas, cachapas Postres • Huevos Chimbos: Huevos chimbos es un dulce en almíbar, que consiste en unas masitas esponjosas hechas con amarillo de huevo batido • Mandoca: hecha de harina de maíz, papelón y queso y se puede echar un plátano muy maduro • Dulce de limonsón: postre de limón grande en almíbar Dulce de paledonia: popularmente llamado catalina.
Dentro de ellos están los "dulces de yema" con formas de animales, flores y frutos; gaznates, tártaras de turrón y de yema (envinada), cocadas, nuégados, chimbos, higo, copepé, mazapán, de leche, empanizados de cacahuate, confite, anisillo, dulce de ante, melchocha, trompadas, de miel vírgen, acitrón (calabaza), camote, las cajetas, los duraznos pasa, etc.
El estado Zulia posee una mezcla cultural heredada de los indígenas y europeos que ocuparon y ocupan estas tierras, de la misma manera dicha mezcla es observada también en los diferentes platos autóctonos de la región, entre ellos tenemos: chivo en coco, cazuela marinera, mojito en coco, icaco, escabeche costeño, huevos chimbos, arroz con palomitas, bollos pelones, plátano lacustre, mandoca, dulce de limonsón, el pabellón criollo, los pasteles, las arepas, las cachapas, dulce de paledonia y patacón, este último el más emblemático de la zona.
Los ferrones, operarios de estas instalaciones, ponen en marcha los ingenios abriendo los chimbos de la antepara (depósito de agua que se llena desde una presa) y dejando caer el agua a las ruedas hidráulicas que al girar van levantando y dejando caer el mazo sobre el yunque y abriendo y cerrando los fuelles de soplado.