chimó

chimó

 
m. (Venez.) Pasta de extracto de tabaco cocido y sal de urano que saborean los campesinos llevándola a la boca.
Ejemplos ?
Al llegar a las inmediaciones de la población de San Pedro del Río, se continúa por la carretera de El Vallado-Ureña, a subir a las aldeas de La Victoria, Los Trapiches, El Oso y La Trampa contando con unos paisajes propios de la Depresión del Táchira. Se puede apreciar por igual la elaboración artesanal del tradicional "chimó".
Uno de los primeros cronistas de Venezuela, Fray Pedro de Aguado, relata sus impresiones sobre Lagunillas, sus pobladores, la Laguna de Urao y el chimó, alrededor de 1560.
Comenzando por el chimó, que se fabrica con el mineral de urao, que se extrae de la laguna y las esteras hechas de junco, que se producen desde tiempos inmemoriales.
La presencia del mineral disuelto llamado Urao (Sesquicarbonato de sodio) es una característica muy particular que sólo poseen algunos cuerpos de agua en el mundo. El urao era utilizado antiguamente por los indígenas para elaborar el chimó una variedad de tabaco masticable.
En 1823 los científicos Mariano Eduardo de Rivera y Jean Baptiste Boussingault observan la explotación de sales minerales en la laguna y el proceso artesanal de elaboración del chimó.
Los Educadores y el Samán, sin embargo su principal asentamiento es la población de San Francisco la cual se encuentra a 10 minutos de la capital del municipio, es un sector netamente agricola en el cual se cultivan diferentes rubros alimenticios, aunque su principal y más importante producto es el típico "Chimó" derivado de la pasta de tabaco.
Los Educadores y el Samán, sin embargo su principal asentamiento es la población de San Francisco la cual se encuentra a 5 minutos de la capital del municipio, es un sector mayoritariamente agricola en el cual se cultivan diferentes rubros alimenticios como el maíz, cambur y yuca. Sin embargo, su principal y más importante producto es el típico "Chimó", de hecho allí inició la Fábrica de Chimó el Tigrito.
México (1956) La responsabilidad de los indígenas. El Nacional (1 de marzo de 1956). Caracas (1956) La cajeta de chimó. Sobretiro del Boletín Indigenista Venezolano, T.II, Nos.
Los Educadores y el Samán, sin embargo su principal asentamiento es la población de San Francisco la cual se encuentra a 10 minutos de la capital del municipio, a una levación de 1.500 m.s.n.m., por cua posee una temperatura más fresca que el centro urbano de Tovar, cuenta con una población de 1979 habitantes para el año 2011, es un sector netamente agrícola en el cual se cultivan diferentes rubros alimenticios (lo cual le confiere su carácter agrícola), aunque su principal y más importante producto es el típico "Chimó".
Ocupa un relieve de altiplanices o penillanuras de escasa elevación sobre el nivel del mar, que se alternan con áreas montañosas al Sur en la frontera con el Parque Nacional Canaima y en la zona de Supamo Parapoy, y con varios cinturones de colinas al centro y norte de la entidad, donde se desarrollan las cerranías de Cerro Azul, Padamo, Guacamayo (en la frontera con el municipio Roscio), Chiripón, Nekuima, El Retumbo, El Pao, California, Sabaneta, Santa Rosa Cupapuy, Chimó, Santa María, El Buey, Guacarapo El Toro, Las Grullas, Imataca y Piacoa.
Los Educadores y el Samán, sin embargo su principal asentamiento es la población de San Francisco la cual se encuentra a 10 minutos de la capital del municipio, cuenta con una población de 2.398 habitantes para el año 2013, es un sector netamente agrícola en el cual se cultivan diferentes rubros alimenticios, aunque su principal y más importante producto es el típico "Chimó" derivado de la pasta de tabaco.
Los Educadores y el Samán, sin embargo su principal asentamiento es la población de San Francisco la cual se encuentra a 10 minutos de la capital del municipio, cuenta con una población de 10.398 habitantes para el año 2013, es un sector netamente agrícola en el cual se cultivan diferentes rubros alimenticios (lo cual le confiere su carácter agrícola), aunque su principal y más importante producto es el típico "Chimó".