chapulín

(redireccionado de chapulines)
También se encuentra en: Sinónimos.

chapulín

1. s. m. Amér. ZOOLOGÍA Langosta, cigarrón.
2. Amér. Central Niño, chiquitín los chapulines iban a la escuela uniformados y con el semblante risueño.

chapulín

 
m. (Amér. Central) Niño, chiquitín.
Traducciones

chapulín

Heuschrecke

chapulín

grasshopper

chapulín

sauterelle

chapulín

sprinkhaan

chapulín

SM
1. (Méx) → large grasshopper
2. (CAm) → child, kid
Ejemplos ?
Entre las variedades de platillos del municipio se encuentran el mole negro y rojo, amarillo, las tlayudas con mole o asiento, de influencia oaxqueña; las tortillas de maíz,"picadas" empanadas y enchiladas, pilte de mojarra, pescado a la veracruzana, mojarras fritas con salsa pico de gallo, caldo de olla con carne de res y verdura, puchero de pollo, las quesadillas de elote, tamales de elotes y de diferentes moles, los chapulines asados, los tasajos, barbacoa de borrego de res, taquitos al vapor, chiles rellenos y postres como el dulce de jamoncillo, de zapote mamey, toritos de cacahuate, guanabana licores de fruta etc.
Sin embargo, los arqueólogos han excavado en la construcción cerca de ocho kilómetros de túneles que permiten la observación de las diferentes fases constructivas de la pirámide y que pertenecen a otras culturas distintas a la Teotihuacana, siendo relevante los murales de los bebedores de pulque, el de los chapulines y el dedicado a Chiconaquiahuitl.
Edemas de eso, es posible probar en la plazuela de la Iglesia de la soledad, en el centro de la ciudad, las deliciosas nieves naturales, así como los dulces regionales que son una delicia. Finalmente, sin duda no puedes dejar de probar los chapulines, que son el alimento más famoso de Oaxaca.
Entre estas destacan los escamoles, gusanos de maguey, hormigas chicatanas, ahuautles, chapulines, jumiles, chinicuiles, entre otros.
La recolección de estos chapulines de los campos de cultivo, en lugar de su erradicación mediante el empleo de pesticidas, no sólo reduce la contaminación del suelo y del agua, sino que también proporciona alimento e ingresos adicionales.
Los saltamontes, conocidos popularmente en México como chapulines, aportan cantidades significativas de vitaminas, las cuales son esenciales para transformar los alimentos en energía, para el crecimiento normal, el mantenimiento del cuerpo y la prevención y alivio de enfermedades.
Los sabores, aromas y texturas de la cocina tradicional mexicana son una grata sorpresa para los sentidos, como los gusanos de maguey, las hormigas y los chapulines fritos.
Los insectos formaban parte importante de la gastronomía tlaxcalteca prehispánica, y aunque en la actualidad prevalecen, no son de gran consumo. Los chapulines, gusanos rojos de maguey, escamoles (larvas de hormiga) y los ahuaxtle (huevecillos de mosco).
Las variedades de insectos comestibles son muy variadas e incluyen el ahuautle, los escamoles, cuetlas, jumiles, chinicuiles, gusanos de maguey y los muy conocidos chapulines (una especie de saltamontes) que se suelen comer como botanas enchilados o marinados en jugo de limón.
Destacan aquí los caracoles de Chayote, que suelen prepararse en salsa. Importantes son también los Chapulines, la Hormiga Chicatana Atta, los gusanos Cuixacuiles o Moyocuiles y demás.
La mayoría de nuestros restaurantes cuentan con el CERTIFICADO M (MODERNIZA) emitido por la Secretaría de Turismo del estado de México, lo que garantiza la calidad de sus servicios; en ellos se encuentra por igual comida internacional y mexicana contemporánea, así como especialidades con ingredientes prehispánicos, como acociles, chinicuiles (gusanos de maguey), caracoles, escamoles, chapulines, charales, huitlacoche, huanzontles, conejo y hasta cocodrilo y jabalí, aderezados con todo tipo de chiles y de yerbas aromáticas nacionales.
El consumo de insectos es muy popular aún y se consume desde chapulines hasta chicatanas, que son hormigas voladoras que dejan sus hormigueros en tiempos de lluvia, y son recolectadas por los pobladores, además se consume las cuetlas siendo estas las más abundantes y más consumidas.