chacolí

chacolí

(Del vasco txakolin.)
s. m. ENOLOGÍA Vino algo ácido y espumoso que se elabora en el País Vasco y Cantabria con la uva poco azucarada propia de la zona.
NOTA: En plural: chacolíes

chacolí

 
m. Vino ligero y algo agrio que se hace en el País Vasco.
Traducciones

chacolí

SM sharp-tasting Basque wine
Ejemplos ?
Se cree que el término "Chacolí" puede significar "vino de caserío" o "vino que se hace en el caserío", según el doctor Juan Urueña.
Agroturismo El Txakoli Beldio Txakolina Okendo Txakolina Txakoli Gárate Artomana Txakolina S.L Arzabro Txakolina Goianea S. COOP. Ltda. Vinos de España Chacolí Cuadrilla de Ayala
Se atraviesan múltiples viñedos para la producción de chacolí hasta descender a Zumaya, a la altura del museo de Ignacio Zuloaga.
El cultivo de la vid en Cantabria fue antaño muy importante, pues se extendía considerablemente a lo largo de toda La Marina costera, dando lugar a grandes producciones de chacolí.
Según la Orden APA/1819/2007, se trata de una variedad autorizada en la comunidad autónoma del País Vasco. Se encuentra en la Denominación de Origen Chacolí de Vizcaya (Bizkaiko txakolina).
xakoli de Bizkaia (en vasco, Bizkaiko Txakolina) es una denominación de origen española para el vino chacolí originario de zonas vitícolas de Vizcaya.
La ganadería y la agricultura, en aquellos tiempos, tenían un papel relevante con producción de chacolí ente sus diversos productos.
Al comenzar el siglo XIX la mayor parte de la población se dedica a la agricultura, recogiéndose trigo y maíz, lino, alubias y elaborándose chacolí.
Al igual que otros vinos del norte como el chacolí o el ribeiro, resulta ácido en comparación con el resto de vinos de la península, más semejante en realidad a los vinos centroeuropeos que a los mediterráneos.
Principalmente en Guetaria, Zarauz y Aya. El chacolí fue hasta finales del siglo XIX un producto generalizado en la vertiente cantábrica.
l chacolí (txakolin en euskera) es un vino blanco que se produce en el País Vasco, Cantabria y Burgos, y en algunos lugares de Chile.
En noviembre de 2010 el Gobierno Vasco decidió comenzar a tramitar la solicitud al Gobierno central para que se protegiera el chacolí como vino con denominación exclusiva del País Vasco.