cerebrósido

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cerebrósido

 
m. bioquím. Cada uno de los lípidos complejos aislados en las membranas de las neuronas, particularmente en las vainas de mielina.
Ejemplos ?
Son lípidos de membrana constituidos por ceramida (esfingosina + ácido graso); solo la familia de la esfingomielina posee fósforo; el resto poseen glúcidos y se denominan por ello glucoesfingolípidos o, simplemente glucolípidos. Los cerebrósidos poseen principalmente glucosa, galactosa y sus derivados (como N-acetilglucosamina y N-acetilgalactosamina).
Sin embargo, se han identificado pequeñas cantidades de glucosa, galactosa, sacarosa, cerebrósidos y aminoazúcares derivados de la hexosamina.
Los glicoglicerolípidos son lípidos compuestos por una molécula de glicerol unida a dos ácidos grasos y un resto azúcar por esterificaciones. Se parecen a los cerebrósidos, pero en vez de estar unido a una cerámida, el azúcar está unido a un glicerol.
Se conocen cuatro tipos de glucoesfingolípidos: los cerebrósidos, importantes componentes del músculo y del sistema nervioso central y periférico que forman parte de la vaina de mielina de los nervios, los gangliósidos, lípidos complejos ricos en hidratos de carbono con una o más unidades de N-acetilneuramínico o ácido siálico (NANA) que se encuentran por lo general en la superficie externa de las membranas celulares del tejido nervioso, los sulfátidos, ésteres de ácido sulfúrico de los galactocerebrósidos y finalmente los globósidos.
Al igual que la cabeza de fosfato de un fosfolípido, la cabeza de carbohidrato de un glucolípido es hidrofílica, y las colas de ácidos grasos son hidrofóbicas. En disolución acuosa, los glucolípidos se comportan de manera similar a los fosfolípidos. Cerebrósidos.
Se hallan en las bicapas lipídicas de todas las membranas celulares, y son especialmente abundantes en el tejido nervioso; el nombre de los dos tipos principales de glucolípidos alude a este hecho: Cerebrósidos.
Los cerebrósidos tienen un azúcar unido que mediante enlace β-glucosídico al grupo hidroxilo de la ceramida; los que tienen galactosa se denominan galactocerebrósidos (como la frenosina) y se encuentran de manera característica en las membranas plasmáticas de células del tejido nervioso; los que contienen glucosa (glucocerebrósidos) se hallan en las membranas plasmáticas de células de tejidos no nerviosos.
A los lípidos complejos también se les llama lípidos de membrana pues son las principales moléculas que forman las membranas celulares.: Fosfolípidos: Fosfoglicéridos: Fosfoesfingolípidos: Glucolípidos: Cerebrósidos: Gangliósidos Lípidos insaponificables:Terpenoides:Esteroides:Prostaglandinas.
a UDP-Glucosa glucosilceramida transferasa (GlcT-1) es una enzima que se integra en el metabolismo de los esfingolípidos, interviniendo dentro de éste en la transferencia de una molécula de glucosa para la glicosilación de la ceramida (acilesfingosina), dando lugar a los compuestos glicolipídicos denominados cerebrósidos.
Por su parte, los glicoesfingolípidos sin carga a pH fisiológico, abundantes en la cara externa de la membrana celular, poseen grupos de cabeza con uno o más glícidos enlazados al grupo OOH del carbono 1 de la ceramida. Dentro de ellos, los cerebrósidos son aquéllos que poseen un monoglícido unido a la ceramida.
Dentro de los esfingolípidos cabe destacar la existencia de esfingomielinas, que contienen fosfocolina o fosfoetanolamina como grupos de cabeza polares, y de glicoesfingolípidos, entre los cuales cabe distinguir la existencia de glicolípidos sin carga, cuyas dos categorías corresponderían a cerebrósidos y globósidos, y por último los gangliósidos, con una estructura de azúcares más compleja.
En el caso de los cerebrósidos, el glícido del grupo de cabeza se añade directamente al grupo hidroxil del carbono 1 de la ceramida, normalmente mediante un enlace glicosídico.