carpaccio

carpaccio

  (voz italiana)
m. Carne o pescado crudos cortados en finas láminas maceradas en aceite y limón.
Ejemplos ?
Diana fue un pintor muy reconocido por sus contemporáneos, prueba de ello es que obtuviera el encargo para pintar el estandarte (“gonfalone”) de la Scuola della Carità, derrotando a otros pintores más afamados en nuestros días como Carpaccio.
En este proyecto decorativo trabajaron algunos de los más grandes pintores de su generación, como Pietro Perugino, Gentile Bellini, Vittore Carpaccio, Giovanni Mansueti o Lazzaro Bastiani.
En los Estados Unidos, se corta normalmente en lonchas muy finas (carpaccio) o se utiliza para realizar sushi (aunque se utiliza raramente para este fin en Japón), bajo el nombre de "Philadelphia Roll".
Sophia Loren - Isabella Candeloro Omar Sharif - Principe Rodrigo Fernandez Dolores del Río - Reina Madre Georges Wilson - Jean-Jacques Bouché 'Monzu' Leslie French - Hermano Giuseppe da Copertino Marina Malfatti - Olimpia Capce Latro, princesa Altamura Anna Nogara - Princesa Impaciente Rita Forzano - Princesa Greedy Carlotta Barilli - Princesa supersticiosa Rosa María Martín - Princesa pretenciosa Fleur Mombelli - Princesa orgullosa Anna Liotti - Infanta Carlo Pisacane - Bruja 1 Renato Pinciroli - Carpaccio Filmada en las afueras de Nápoles, esta película tuvo a Francesco Rosi como su director, y a Carlo Ponti, marido de Sophia Loren, como su productor.
En apenas diez años (1928-38) los Thyssen sumaron muchos de sus mejores cuadros antiguos: Durero, Holbein, Baldung Grien, Jan van Eyck, Fra Angelico, Carpaccio, Sebastiano del Piombo, Caravaggio, Frans Hals, Tiepolo...
La humanidad es inimaginable fuera del relato; éste es universal, transcultural y transhistórico; está en "el mito, la leyenda, la fábula, el cuento, la novela, la epopeya, la historia, la tragedia, el drama, la comedia, la pantomima, el cuadro pintado (piénsese en la Santa Úrsula de Carpaccio), el vitral, el cine, las tiras cómicas, las noticias policiales, la conversación." Niccolini Silvia (comp.), El análisis estructural.
El Joven caballero en un paisaje (1510) de Vittore Carpaccio es una joya clave y se considera el primer retrato de cuerpo entero pintado en Europa.
Con el tiempo se dejaría influir por artistas como Giovanni Bellini, Vittore Carpaccio, Cima da Conegliano o Bartolomeo Montagna.
Un viaje a Venecia en el año 1494 le permitió admirar el apogeo de la escuela local con las obras de Vittore Carpaccio y Giovanni Bellini, que influyeron en su producción posterior.
No fue el único artista que se vio en dificultades para renovar el estilo propio y poder seguir la extraordinaria novedad de aquellos años: una crisis parecida la tuvieron también Luca Signorelli, Vittore Carpaccio y, por otras razones, Sandro Botticelli.
Entre 1490 y 1496, el pintor Vittore Carpaccio (1460-1526) realizó un ciclo completo de frescos sobre la leyenda de esta mártir y virgen, que se encuentra actualmente en Venecia.
Se encuentra enterrado en la Basílica de San Juan y San Pablo de Venecia, todo un honor y muestra del enorme prestigio de que el artista gozó durante toda su carrera, pues dicha iglesia era el lugar tradicional de enterramiento de los dogos de Venecia. Fueron numerosos sus alumnos y ayudantes de taller: entre ellos figuran Vittore Carpaccio, Marco Marziale y Giovanni Mansueti.