carbonizarse

carbonizarse

(kaɾβoni'θaɾse)
verbo pronominal
quemarse algo Se carbonizó la tostada.
Traducciones

carbonizarse

carbonize, coal

carbonizarse

carbonizzare
Ejemplos ?
En relación a los azúcares en estado sólido (sacarosa), con la aplicación de calor se funde, cambia de color y se transforma en caramelo a los 170 °C, pudiendo llegar a carbonizarse en el caso de seguir aplicando calor.
Por ello, la normativa obliga a sobredimensionar las piezas de forma que pueda carbonizarse la parte exterior mientras el interior continúa resistiendo las cargas de la estructura.
Cuando se considera que la comida está preparada se extrae del wok, enjuagando éste inmediatamente con agua hasta no dejar restos de ingredientes que podrían quemarse y carbonizarse por el calor residual, amargando las siguientes comidas.
Generalmente, hace falta una temperatura de alrededor de 170 °C durante aproximadamente 2 horas para asegurar la esterilización. No son recomendables temperaturas más altas pues a los 180 °C el papel envolvente tiende a carbonizarse.