carbohidrato

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carbohidrato s. m. Compuesto orgánico, generalmente de sabor sulce y soluble en agua, que contiene carbono, hidrógeno y oxígeno y cumple principalmente funciones estructurales y de aporte energético: en los seres vivos, los carbohidratos intervienen en funciones energéticas y estructurales. SIN glúcido, hidrato de carbono.

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carbohidrato carbohydrate

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