caponar

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caponar

v. tr. AGRICULTURA Atar los sarmientos de la vid para que no estorben al labrar la tierra.

caponar

 
tr. agr. Atar los sarmientos [en la vid], para que no embaracen al labrar la tierra.
Ejemplos ?
Una de mis vaquitas, señor, que he carneado hace unos días. Somos tanta familia; los capones no hacen cuenta. -Esta es carne de ayer -dijo el oficial-.
Queda, asimismo, una cola que sólo se podrá liquidar con la venta hipotética de novillos o capones que, quizás, engorden; y cuando, poco a poco, la libreta se haya comido, después de lo gordo, los animales al corte; después del rédito, el capital, entonces llegará el momento oportuno del ahorcamiento final; pues, siempre se debe degollar con tiempo la oveja moribunda, para que siquiera el cuero resulte un poco mejor.
De común acuerdo, se organizaron embarques de animales en buques arreglados especialmente para ello, y aunque no fueran ni muy gordos ni muy grandes los capones y novillos que así se mandaron, no faltaron en Europa los clientes para ellos y pidieron más, y más, y más.
La sopera, llena hasta los bordes, era poco menor que un barreño; las fuentes del potaje podían servir de barcas en caudaloso río; el primer principio se componía de más de media arroba de carne guisada; y cuando llegó el gallo en pepitoria, héroe del banquete, acompañábanle, para hacerle honor, cuatro capones.
Para el regalo del hombre Tengo muchas cosas buenas: Tengo pavos y capones, Gallinas y pollas tiernas, Pollos, liebres y conejos Y toda clase de pesca; Cerdos, vacas y carneros, Muchos cabritos y ovejas, Cerezas, brevas, duraznos, Uvas, higos y camuesas.
Ya los tengo avisados, y ellos están tan en ello, que esta tarde enviaron con la lavandera, nuestra secretaria, como que eran paños, una canasta de colar, llena de mil regalos y de cosas de comer, que no parece sino uno de los serones que da el rey el Jueves Santo a sus pobres; sino que la canasta es de Pascua, porque hay en ella empanadas, fiambreras, manjar blanco, y dos capones que aún no están acabados de pelar, y todo género de fruta de la que hay ahora; y, sobre todo, una bota de hasta una arroba de vino, de lo de una oreja, que huele que traciende.
Artículo VII :La línea de frontera será referida a los siguientes puntos: :a) En el Occidente: ::1.- Boca de Capones en el Océano; ::2.- Río Zarumilla y Quebrada Balsamal o Lajas; ::3.- Río Puyango o Tumbes hasta la Quebrada de Cazaderos; ::4.- Cazaderos; ::5.- Quebrada de Pilares y del Alamor hasta el Río Chira; ::6.- Río Chira, aguas arriba; ::7.- Ríos Macará, Calvas y Espíndola, aguas arriba, hasta los orígenes de este último en el Nudo de Sabanillas; ::8.- Del Nudo de Sabanillas hasta el Río Canchis; ::9.- Río Canchis, en todo su curso, aguas abajo; ::10.- Río Chinchipe, aguas abajo, hasta el punto en que recibe el Río San Francisco.
Y lo mismo digo de los diablos, que todos son capones sin pelo de barba y arrugados, aunque sospecho que como todos se queman, que el estar lampiños es de chamuzcado el pelo con el fuego, y lo arrugado del calor, y debe de ser así, porque no vi ceja ni pestaña y todos eran calvos.
ESTUDIANTE Lo que sabré responder es que yo, señoras, por la gracia de Dios, soy graduado de bachiller por Salamanca, y no digo... LEONARDA Desa manera, ¿quién duda sino que sabrá pelar no sólo capones, sino gansos y avutardas?
En cambio del buen trato que recibía, debía dar vueltas al asador cuando le tocaba, y aún entonces trabajaba por cuenta propia, pues sabía que algo había de corresponderle de aquellos pollos, capones y pavos que se estaban dorando al amor de la lumbre.
n el chiquero disparaban por todos lados los capones, sintiéndose amenazados por el ojo certero y la mano vigorosa del resero; y tanto más gordos se sentían, más asustados andaban.
También construía frigoríficos en los cuales se elaboraban por cientos de miles los capones congelados, conservados así tan fresquitos que llegaban allá como recién carneados.