caponar

(redireccionado de caponaba)

caponar

v. tr. AGRICULTURA Atar los sarmientos de la vid para que no estorben al labrar la tierra.

caponar

 
tr. agr. Atar los sarmientos [en la vid], para que no embaracen al labrar la tierra.
Ejemplos ?
Para el año 1854 ya se podía identificar la concentración de inmigrantes chinos en los alrededores de la calle Capón, zona que actualmente conforman el Barrio Chino, en los Barrios Altos, colindante con el centro histórico de Lima. La calle Capón es llamada así porque ahí era donde se caponaba (castraba) a los cerdos.