caldoso


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caldoso, a

adj. Que tiene caldo el potaje le gusta caldoso; no dejes caldosa la paella, seca es mejor.
Sinónimos

caldoso

, caldosa
adjetivo
Traducciones

caldoso

watery

caldoso

brodoso

caldoso

ADJ [sopa] → watery, thin; [arroz] → soggy
Ejemplos ?
El arroz (en su variedad bomba) es ingrediente básico de muchos de sus platos típicos, como el arroz al horno, el arroz a banda, el arrós a la pedrera, arroz negro, arroz con costra, arroz caldoso, entre otros.
Son muy apreciados sus embutidos y entre los platos típicos sobresalen: el arroz caldoso, arroz al horno, cocas de dacsa, coca de tomate y atún, pastissets de verduras, espencat.
Entre sus platos típicos destacan el arroz al horno, el arroz caldoso, la paella, arroz en " caçola ", la " sardinà " y la " rosca en all ".
Contribuyó muy eficazmente a que fueran respetados los derechos que distintas leyes Los platos típicos son el puchero, el olleta, el trigo picado, el arroz caldoso, los bollos con setas y el arroz al horno.
Centro Social (sede de la Junta Municipal del Distrito), Biblioteca Pública, colegios públicos Joan Martorell y Mondúver, Polideportivo Municipal, Residencia Juvenil La Safor. La principal base gastronómica es el arroz: en paella, en cazuela al horno, caldoso, y meloso.
Entre los diversos platos que el visitante puede encontrar destacamos el arroz caldoso y gazpachos manchegos con carne de caza; también pisto manchego, judías con perdiz, migas ruleras con tropezones, ajo de mataero, atascaburras y carne de cordero al horno; todos estos platos se pueden degustar en los distintos restaurantes de la localidad.
Los guisos berza malagueña, callos a la andaluza, cazuela de fideos con coquinas, almejas a la malagueña, cocido de chícharos y habas, cocido malagueño, potaje de castañas y judías, potaje de garbanzos, potaje de lentejas, fideos a banda, gachas, migas cortijeras, papas en adobillo, papas a la malagueña, habas a la andaluza, menestra a la rondeña, arroz caldoso con bacalao, arroz a la parte.
De esta forma se tiene el arroz viudo con acelgas, arroz con garbanzos (arroz caldoso con garbanzos que es denominado a veces como arroz de escribano).
El día 9 empiezan los actos con los Moros y Cristianos que cuenta ya con 14 comparsas, despertando a los vecinos con sus arcabuces. Los platos más usuales que se condimentan son el arroz con judías y nabos, el arroz caldoso, la paella con pollo y conejo.
Es popular el ajoblanco (servido con pasas), el arroz caldoso con pescado, el gazpachuelo de esparragos verdes, y el Salmorejo propio de Jaén.
Entre los platos más típicos están el gazpacho salinero, la gachamiga (elaboradas con aceite de oliva, sal, harina, ajo y agua), los arroces, sobre todo con conejo y caracoles, caldoso y con garbanzos, el fandango (tomate seco, ñoras, cebollas, pimientos, patatas), la olla gitana (habichuelas, ceblolla, arroz, lentejas, acelgas) y la salsa de garbanzos.
Entre los platos típicos de la población podemos encontrar todo tipo de arroces: arroz caldoso, arroz al horno, paella de montaña, etc.; carne a la brasa, embutido, tombet de bou, carnes de caza: perdices, conejo, tordos, pajaritos, etc.; ollas: olla de la Plana, puchero, olla de cardos, olla de col, etc.; dulces y saldos: cócs, pastizos de boniato, rosquilletas, coca "mal feta", buñuelos, mona de pascua, brazo de gitano, etc.; y salsas como el ajoaceite.