Ejemplos ?
Un plato típico de la capital Taiyuan es el Taiyuan tounao (太原头脑, "Cabeza de Taiyuan"), una sopa preparada con carne de carnero, boniato (山药, shānyao), raíz de loto, astrágalo (黄芪), cebolla y algún tipo de bebida alcohólica para aromatizar.
Siguiendo, por motivos de archivo, la lista de los sabores propuestos para el Correcaminos es: (Cabeza) Plátano Espárrago Papaya Regaliz Vainilla Pastel esponjoso Apio (Cola y cuello) Boniato Caramelo Salami Tamale (Cuerpo) Chop suey Fideo Chuleta (Piernas) Queso Cheddar martini doble (mucho seco) Salchichas Bratwurst Yorkshire pudding Pistacia vera El Coyote también hace comentarios sobre el recipiente para cocinar Correcaminos que era como el que su madre utilizaba para hacerlo, aparentemente él lo probó cuando era pequeño.
Destaca también la repostería típica, sobre todo, por los sequillos, los 'rotllets bollits', las 'tonyes' y los 'pastissets' de boniato.
Embutidos, quesos frescos y altramuces y como postres los nísperos, confituras, "pasteles de boniato" (pastissets de moniato), "pasteles de almendra" (pastissets d'ametla), "berlina" y "coca dulce" (coca dolça).
Entre ellos podemos encontrar: la coca de llanda o coca morena, cocas de calabaza, cocas de cacahuete, cocas de manteca de cerdo, cocas de nueces y pasas, pasteles de boniato, brazo de gitano, buñuelos de calabaza, pasteles de almendra, cocas de mistela, tarta de yogur, pelotas de almendruco, rollos de catalina, rollos de San Blas, etc...
En las islas Baleares, hay buñuelos dulces para diferentes fiestas del año (las Vírgenes, Todos los Santos, Cuaresma, etc.) y, según la ocasión, pueden contener patata o boniato, queso de Mahón, higos secos, etc.
En Cataluña, en Valencia y en las islas Baleares hay muchos tipos de buñuelos dulces relacionados con diversas fiestas; algunos pueden incluir en su masa patata (papa), boniato (batata), queso, higos secos, etcétera.
Los acompañamientos del ceviche también pueden ser diferentes: en México, se sirve con tostadas de maíz o con galletas saladas; en Perú, se sirve con guarniciones de raíces hervidas como camote (boniato) o yuca; muy raras veces acompañado de papa, granos como el maíz (hervido o tostado), legumbres como la zarandaja, plátano frito (chifles), algas y lechuga; en ocasiones puede ir acompañado de chilcano (caldo a base de cabezas de pescados).
El plato típico de la localidad es el arroz al horno y de la repostería destaca el " arnadí " (dulce a base de calabaza, boniato y almendra).
Rollos de huevo, empanadillas de boniato y almendra, de cabello de ángel, rollitos de aguardiente, los carquiñoles, los mantecados, los bizcochos, los mostachones, etc.
Ejemplo de ellos son las almojábanas o almojábenas y bolas o bolicas el 17 de enero; día de San Antón, sanjosés y pellas el 19 de marzo, día de San José; yemas, caramelos de gomoso y acaramelados por Semana Santa; monas en Pascua; huesos de santo, gachas con arrope y calabazate, calabaza o boniato asado, tortas de calabaza o de boniato, y panayés el 1 de noviembre, día de Todos los Santos y las toñas, unos dulces navideños semejantes a las galletas rellenos de miel, por Navidad.
Respecto a los postres destacan los buñuelos de calabaza, los pasteles de boniato y especialmente la "torta mal hecha", dulce compuesto de harina, huevos, leche, rayadura de limón, azúcar, etc.