bolón

Traducciones

bolón

SM
1. (Cono Sur) (= piedra) → quarry stone
2. (Cuba, Méx) (= muchedumbre) → mob
Ejemplos ?
Existe una diversidad de platos que se elaboran y consumen en Zaruma, pero que son originarios de la parte sur del país como son: bolón de maní, bolón de queso, de chicharrón (molloco), sopa de arvejas con cuero, repe, gallina criolla, cuy, tamales, humitas, chanfaina, fritada, manjar de leche y coco, dulce de sidra, buñuelos, chimbos, huevos de faldiquera, bocadillos, jazhpi, jaleas, bizcochuelos, rosquillas, preparación de licores, aguardiente, cócteles o ponches, entre otros.
Artículo principal: Tecuexe Se encontraban al este de la actual Guadalajara, se cree que provienen por la dispersión de grupos de Zacatecas probablemente de La Quemada; esto se supone porque en la zona que habitaban junto con los caxcanes se han encontrado vestigios arquitectónicos: en el cerro de Támara, en el Bolón, en Teocaltitán, en Corona, Cerrito y en algunos otros lugares que están al suroeste de Aguascalientes.
1825: Umán perteneció al Partido del Caminoo Real, que tenía su cabecera en Hunucmá. 1837: El pueblo de Bolón pasó a formar parte del municipio de Umán, habiendo pertenecido al partido de Hunucmá.
e conoce como bolón de verde o bolón a un plato nacional y tradicional de la gastronomía de la República del Ecuador, que tiene como base plátano verde.
Los primeros indicios del bolón de verde surgieron en Cuba, según historiadores internacionales. Allí es denominado como fufú de plátano, un plato hecho básicamente de plátano machacado y mezclado con chicharrones.
1840: El pueblo de Bolón pasó a formar parte del Municipio de Maxcaná. 1878: El 17 de agosto, según el censo Uman todavía pertenecía a Hunucma 1881: El Congreso del Estado erigió en Villa la cabacera del municipio de Umán.
Las capillas de la virgen de Guadalupe, de la virgen de la Candelaria, de Mejorada, de San Marcos, la de la Santa Cruz y la de San Juan de Dios, construidas en el siglo XX Las exhaciendas Yaxcopoil y Xtepén ambas reconstruidas con recursos privados que han contribuido a preservar el patrimonio cultural y arquitectónico de Yucatán. Arqueológicos: En la cabecera municipal y en los lugares denominados Bolón, Hotzus y Kizil hay vestigios arqueológicos mayas.
Los Caxcanes y tecuexes usaban los templos como fortalezas en tiempo de guerra, y aún quedan algunas ruinas “en el cerro de la Corona, en el Bolón, en Teocaltitán, en Támara y en algunos otros lugares...
Consiste en una «bola» o «bolón» casi del tamaño de un puño hecha de una masa de plátano verde asado o frito previamente y luego majado, el cual se amasa firmemente con las manos añadiéndole algo de sal y se mezcla con algún ingrediente de relleno a gusto de los comensales (puede ser algún tipo de carne frita y/o pedazos de queso).
Según el censo realizado por el INEGI en 2010, era la tercera mayor población del municipio, solo después de la cabecera municipal (Umán) y la localidad de Bolón.
Aunque no hay datos que certifiquen que el bolón de verde ecuatoriano recibió una influencia directa de Cuba, su preparación es similar a la del fufú de plátano que se consume en la isla, con la diferencia de que se mezcla con queso y los verdes son fritos.
La relación de cantidad de bolón con la cantidad de relleno suele ser de 4:1 ó 5:1. Se revuelve y se amasa todo firmemente hasta dejarlo como una pelota casi redonda.