bienmesabe

bienmesabe

 
m. Dulce de claras de huevo y azúcar, de que se hacen los merengues.
Ejemplos ?
Berajá se te haga - Que te aproveche. En el caso de comer, buen provecho. Baadá - Primeramente. Bienmesabe - Plato Montado, Pastel de merengue. Torta esponjosa dulce.
Es la CEO de Iguana Blue Networks, grupo editorial venezolano que posee las revistas Clímax, Bienmesabe y Revista UB y el portal.
En el año 2010, la sociedad se fortalece, al incorporar a Iguana Blue las marcas Urbe Bikini (relanzada como Revista UB) y Bienmesabe.
Finalmente cabe apuntar la elaboración de postres tradicionales, como las torrijas, el bienmesabe, las "truchas" de Navidad (especie de empanadillas dulces) o el frangollo.
La repostería en Tenerife se encuentra representada y fuertemente influenciada por la repostería palmera, con exquisiteces como el bienmesabe, la leche asada, el Príncipe Alberto, el frangollo, los huevos moles, el quesillo y un largo etcétera.
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Postres Nanche y jocote curtido, ante, bolona, melcocha, nuégados, puxinú, rosca de dulce, suspiro, turrón, yuca en dulce, bienmesabe, calabaza en dulce y muchos más.
Entre ellos destacan: Suite para violonchelo y piano (1977); Cuarteto latinoamericano para saxofones (1977); Preludio y Quirpa, para cuarteto de saxofones (1997); Concierto criollo, para arpa y orquesta (2000); Concierto para flauta y orquesta (2000); Concierto moruno, para oboe y orquesta (2000); Petit concert pour Nicole, Overtura para violín y orquesta sinfónica (2001); Concierto para Teresa, Concierto para piano y orquesta sinfónica (2001); Concierto del delfín, Concierto para violonchelo y orquesta sinfónica (2001); Concierto feliz, Obertura para clavecín y orquesta Sinfónica (2002); Capriccio para viola y pianoforte (2002); Bienmesabe...
Cuamanagoto – Huarapu Llaman los guajiros a la cal para mascar coca.” El guarapo original, podría ser oriundo de las islas canarias o incluso fuese ya conocido en la costa de Málaga y Granada de donde la caña de azúcar llegó hasta Canarias y posiblemente ya fuera conocido por los bereberes del norte de África antes de la expansión del imperio romano, como el dulce llamado bienmesabe que proviene de la almendra y que en el continente americano se reconoce como venezolano, la contaminación cruzada de conocimientos en las islas canarias durante la colonización de América como puerto estratégico ha intercambiado términos varios y este caso es uno bastante común.
Escachón o escacho palmero Chicharrones Revoltillo Ropa vieja Sopa de garbanzos o Garbanzas Conejo en salmorejo Potaje de trigo Escaldón Mojos rojo, verde, de cilantro, de ajo o de queso. Bienmesabe Príncipe Alberto Almendrados Quesillo Rapaduras Queso de almendras Truchas (rellenas de almendra) Vino (especialmente el de malvasía y el de tea) Ron de caña Ron miel Licor de café Mistela Parra MARTÍN RODRÍGUEZ, ERNESTO: "La Palma y los Auaritas".
Destacan los productos del mar como el pescaíto frito (que consiste en freír un variado de pescado enharinado en abundante aceite de oliva que se consume durante todo el año.), el bienmesabe o cazón en adobo, el marisco (cocido, a la plancha o frito), la morena en adobo, las tortillita de camarones, la caballa asada, etcétera.
En el apartado de postres destacan las recetas monacales, especialmente en Antequera, como los populares roscos y tortas de almendra, las magdalenas o el "Bienmesabe".