betaína


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betaína

 
f. bioquím. Alcaloide que se halla en tejidos animales y vegetales.
Traducciones

betaína

betaina
Ejemplos ?
Un informe publicado en 2011 ha vinculado los catabolitos microbianas de fosfatidilcolina con un aumento de la aterosclerosis en ratones mediante la producción de colina, óxido de trimetilamina, y betaína.
Típicamente, se disuelve el alcohol, el ácido carboxílico, la trifenilfosfina en tetrahidrofurano u otro solvente apropiado (por ejemplo, dietil éter), se enfría hasta 0 °C usando un baño de hielo, y se agrega lentamente el DEAD disuelto en THF, luego se agita a temperatura ambiente por varias horas. Si esto no es exitoso, preparar previamente la betaína puede dar mejores resultados.
Inicialmente, la trifenilfosfina (2) ataca nucleofílicamente al azodicarboxilato de dietilo (1) produciendo una betaína intermediaria 3, la que deprotona al ácido carboxílico (4) para formar el par iónico 5.
Para preparar la betaína, se agrega DEAD a trifenilfosfina en tetrahidrofurano a 0 °C, seguido de la adición de alcohol, y finalmente del ácido.
Se detectaron dieciocho aminoácidos diferentes (prolina, histidina, alanina, leucina, etc.) a diferentes valores, dependiendo de la temporada. La betaína, un alcaloide, se encuentra en abundancia en la tasa de 1,50% en las hojas secas.
Puede haber pacientes que precisen suplementar su dieta con betaína (el dador de grupos metilo que participa en la remetilacilón de la homocisteína independiente de los folatos).
Se añade un grupo metilo a la homocisteína para formar metionina mediante dos rutas metabólicas independientes, en las que participan respectivamente las enzimas 5-metil-tetrahidrofolato-homocisteína S-metiltransferasa y la betaína-homocisteína metiltransferasa.
Por último, se han identificado 55 componentes volátiles, que contribuyen al sabor,: cuatro ácidos, 15 alcoholes, aldehídos, ésteres 7 2, 3 furanos, hidrocarburos 9, 2 ionona.;Frutas: Betaína, un alcaloide, se encuentra en la fruta seca a una tasa de 0,15-0,21%.
Principios activos: en las raíces: mucílagos (5-25%): galacturonorramnanas, arabino, glucano arabinagalactana. Pectina (10%), asparagina, betaína, lecitina, fitosteroles, taninos, trazas de aceite esencial.
La segunda, se encuentra en el hígado y, en menor proporción, en riñones y glándulas suprarrenales; empleando betaína como fuente de grupos metilo.
Los compuestos de amonio cuaternario están presentes en osmolitos, específicamente en la betaína glicina, que estabilizan la presión osmótica en las células.
En muchos champús, por ejemplo, la betaína de cocamidopropilo (amidopropilbetaína del ácido graso de coco, "HT betaína") se utiliza como tensioactivo.