berenjena

(redireccionado de berenjenas)

berenjena

(Del ár. bedinyena.)
1. s. f. BOTÁNICA Planta hortense, de hojas ovaladas, verdes, cubiertas de un polvillo blanco y con aguijones, flores moradas y fruto comestible, de forma ovalada, envuelto por una delgada película morada y con pulpa blanca.
2. BOTÁNICA Fruto de esta planta.
NOTA: Nombre científico: (Solanum melongena.)

berenjena

 
f. bot. Planta de la familia solanáceas (Solanum melongena), cuyo fruto, en baya, es comestible.

berenjena

(beɾeŋ'xena)
sustantivo femenino
botánica planta hortense que tiene un fruto comestible de color morado berenjenas rebozadas
Traducciones

berenjena

albergínia

berenjena

aubergine

berenjena

baklažán

berenjena

aubergine

berenjena

munakoiso

berenjena

patlidžan

berenjena

ナス

berenjena

가지

berenjena

aubergine

berenjena

aubergine

berenjena

bakłażan

berenjena

aubergine

berenjena

มะเขือฝรั่งมีสีม่วงผลยาวใหญ่

berenjena

patlıcan

berenjena

cà tím

berenjena

茄子

berenjena

Патладжан

berenjena

茄子

berenjena

חציל

berenjena

SF
1.aubergine, eggplant (EEUU)
2. (Caribe) → nuisance, bother
Ejemplos ?
Son un muy popular y tradicional aperitivo para la rakia. Es muy popular igualmente el encurtido de tomates, pepino, pimiento, berenjenas y sauerkraut.
Las berenjenas (Patlıcan) tienen un protagonismo especial en la cocina turca, se dice que tienen cerca de cuarenta formas de cocinar las berenjenas, forman parte esencial de platos como el imam bayıldı, "türlü" güveç o el karnıyarık que se combina con carne picada; una especialidad del sur y sureste de Turquía son los patlıcan kebabs tal y como el Tokat Kebab una especialidad de la provincia de Tokat, se puede encontar en la ensalada de berenjenas, şakşuka, el patlıcan dolma, el patlıcan beğendi y la moussaka.
Su jarabe se utiliza en numerosos platos salados para darles un toque de acidez, tal como las mutabbal, berenjenas horneadas a la crema de sésamo o ajonjolí, puré de berenjena horneada al ajo (baba ganush) y la (lahm b'ajin) pizza libanesa con guarnición.
Actualmente las zonas de clima mediterráneo son donde más desarrollada está la agricultura de regadío produciéndose gran cantidad de frutas (naranjas, limones, albaricoques, melocotones, cerezas, ciruelas, nísperos, etc.) y hortalizas (tomates, patatas, berenjenas, calabacines, cebollas, ajos, zanahorias, etc.), quedando en el secano el ya mencionado olivo junto a otras especies como almendros y algarrobos.
A éste único exceptúo, según creo púdicamente, que si a ti una mala mente o un furor insensato a tan gran culpa te empujara, canalla, de que nuestra cabeza con trampas provoques, ay, entonces pobre de ti y de mal hado, a quien, tirándote de los pies y abierta la puerta, te recorrerán rábanos y berenjenas.
Creo haber contado antes de ahora, y por si lo dejé en el tintero aquí lo estampo, que cuando los conquistadores se apoderaron del Perú no eran en él conocidos el trigo, el arroz, la cebada, la caña de azúcar, lechuga, rábanos, coles, espárragos, ajos, cebollas, berenjenas, hierbabuena, garbanzos, lentejas, habas, mostaza, anís, alhucema, cominos, orégano, ajonjolí, ni otros productos de la tierra, que sería largo enumerar.
Como no hay plazo que no se cumpla ni deuda que no se pague, pasaron, día por día, tres años como tres berenjenas, y llegó el día en que Tijereta tuviese que hacer honor a su firma.
dolma falso; ya que la carne es reemplazada por el arroz), pib dolmasi (carne picada enrollada con hojas de tilo), dali dolma (carne mezclada con arroz, lentejas, rapontica, enebro o menta y metido dentro de berenjenas), lavangi dolmasi (originario de la región del Talysh; se trata de berenjenas tipo baby baby rellenas con pescado), shirin dolma (lit.
Los tipos más comunes llevan chilli (biber dolma), berenjenas (patlican dolma), pepino (kabak dolma), ciruela (erikli dolma), berza (karalahana dolma), vid, acelgas y hojas de col (sarma), flores del pepino (çiçek dolma) o moluscos (midye dolma).
Sin embargo, en la naturaleza son frecuentes ciertos colorantes que suelen ser de color púrpura en estado natural: las antocianinas, que se encuentran en abundancia en los frutos del arándano y de la zarzamora, en la piel de las berenjenas, en las hojas de las coles lombardas, en los pétalos de las violetas y en ciertas variedades de uvas, por citar unos pocos ejemplos.
Los musulmanes introdujeron en la Baleares nuevos cultivos (azafrán, arroz, berenjenas, alcachofas...)y pusieron en marcha complejos sistemas de regadío como son los qânats o pozos de mina y las sinias.
Hshuma o Eh-shuma - Vergüenza. Alboronía o almoronía - Plato judeomarroquí hecho con berenjenas, cebollas y pollo. Arián - Desnudo, pobre.