beicon


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beicon

(Del ingl. bacon.)
s. m. Panceta ahumada.
NOTA: También se escribe: bacon
Sinónimos

beicon

sustantivo masculino
Traducciones

beicon

bacon

beicon

lardon

beicon

bacon

beicon

培根

beicon

培根

beicon

Bacon

beicon

בייקון

beicon

ベーコン

beicon

베이컨

beicon

Bacon

beicon

เบคอน

beicon

SMbacon
Ejemplos ?
Durante la Semana Santa caracoles en salsa de setas y el Domingo de Pascua es típico merendar la rosca, que es un rosco o chori-pan aplanado en cuya capa media se ponen rodajas de chorizo, panceta, beicon, huevo...
También hay “Wofford House” que ofrece la comida por la noche desde 22:00 hasta 02:00 los viernes y los sábados. Hay comidas como croquetas de papa, filetes de pollo, papas fritas, gofres, alitas de pollo, huevos y beicon.
Algunos de ellos suelen tener algún otro condimento y suele encontrarse también: pepito de ternera con jamón y queso, pepito de ternera con beicon, pepito de ternera con queso y pimientos etc.
El bollo preñao se suele distinguir del bollo con chorizo normal por el chorizo empleado en su elaboración (generalmente un chorizo fuerte de sabor y olor, curado al humo, que deja en el pan toda la grasa roja característica) y el beicon o la panceta que lo cubre (y le da un sabor más suave), a veces va lardeado sobre el chorizo.
Es muy típico el Dithmarscher Mehlbeutel (especie de pasta), el Birnen, Bohnen und Speck (peras, judías verdes y beicon), Hamburger Aalsuppe.
Las comidas de esta zona son más ligeras que las del resto de Alemania, debido a la bondad del clima (casi mediterráneo); la excepción está en el nada ligero Dibbelabbes (pastel hecho de patata, beicon, cebolla y huevo), típico de la comida de Sarre.
En la Selva Negra, se prepara el Rehrücken Baden-Baden, que está compuesto por lomo de corzo asado, con beicon (Speck), y acompañado con nata agria, peras cocidas, y mermelada.
El primer ganador fue Builder's breakfast, un sabor que hace referencia al desayuno inglés de huevos fritos con beicon, salchichas y judías.
El empleo de beicon (panceta o tocino en español) no aparece en la receta original y se cree que fue introducido en Roma cerca del año 1944 por las tropas aliadas tras la Segunda Guerra mundial.
este plato es simplemente una combinación de queso halloumi y una rodaja de jamón (en este caso se parece al melón con jamón español), o una salchicha de cordero (se discute sobre cuál es el auténtico lounza) simplemente y cortado en rodajas sobre su superficie y luego puesto a la parrilla. El Halloumi se suele tomar también con sándwiches con beicon, pero puede tomarse sólo o con ensalada.
El cerdo se cocina en una parrilla sobre brasas, cortado en tacos, envuelto en hoja de lechuga con ajo, arroz, pimientos picantes y otras verduras y salsas, para comer con las manos. Algunas variantes de este plato incluye el uso de ternera marinada en lugar de beicon.
En algunas ocasiones se somete al pollo a un lardeado con beicon, pero esta operación es más adecuada para los casos de pollo al horno.