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azúcar |
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azúcar s. amb. 1 Glúcido que se extrae sobre todo de la caña de azúcar y de la remolacha, que se encuentra normalmente en estado sólido, en granos diminutos con forma de cristales, generalmente de color blanco, que tiene sabor muy dulce y es soluble en agua. — blanco Azúcar refinado, al que se han eliminado las impurezas. — blanquilla Azúcar prensado, de menor pureza que el refinado, que se presenta en forma de terrones. — cande o — candi Azúcar poco refinado que forma cristales grandes, incoloros o de color pardusco: los cristales de azúcar cande son como pequeños caramelos. — glas o — lustre Azúcar reducido a un polvo muy fino que se usa en repostería. — moreno Azúcar no refinado de color pardusco y más dulce que el azúcar blanco. 2 Hidrato de carbono soluble y de sabor dulce, como la glucosa, lactosa o sacarosa: según los análisis, tengo demasiado azúcar en la sangre. azúcar amb. Sustancia sólida, cristalizada, de color blanco en estado puro, soluble en agua y alcohol y de sabor dulce. El azúcar obtenido de la caña de azúcar, la remolacha y el alerce se denomina sacarosa. bioquím. Díc. del compuesto de fórmula empírica CmH2nOn, cuya denominación correcta es glúcido. En particular, se designa con este término a la sacarosa, utilizada comúnmente para endulzar los alimentos y las bebidas. azúcar blanco, de flor {o} florete El azúcar más purificado. azúcar cande {o} candi Azúcar que cristaliza en grandes cristales monoclínicos, muy puros y transparentes; se obtiene por evaporación lenta de la caña de azúcar. azúcar de leche Lactosa. azúcar de lustre El molido y pasado por cedazo. azúcar de pilón El preparado en masas cónicas. azúcar de uva Dextrosa. azúcar moreno, negro {o} amarilla El de segunda producción cuyo color varía en función de la melaza. quím. org. azúcar de saturno {o} plomo Acetato de plomo. azúcar s azúcar [aˈθukaɾ] sustancia vegetal cristalina, blanca y dulce
café con azúcar azúcar glas azúcar molida muy finamente para repostería Todas las masas estaban cubiertas de azúcar glas. Tesauro Traducciones azúcar suiker azúcar захар azúcar sucre azúcar cukr azúcar sukker azúcar Zucker azúcar sukero azúcar sokeri, sucre azúcar cukor azúcar suiker azúcar sukker azúcar cukier azúcar açúcar azúcar zahăr azúcar socker azúcar sukari azúcar 糖 azúcar sucre azúcar сахар azúcar سكر azúcar šećer azúcar 砂糖 azúcar 설탕 azúcar น้ำตาล azúcar şeker azúcar đường azúcar SM o SF (en LAm gen SF) → sugar azúcar blanca/o → white sugar azúcar blanquilla/o → white sugar azúcar cande, azúcar candi → sugar candy, rock candy azúcar de caña → cane sugar azúcar de cortadillo → lump sugar azúcar Demerara → demerara sugar, brown sugar azúcar en polvo (Colombia) → icing sugar, confectioners' sugar (EEUU) azúcar en terrón → lump sugar azúcar extrafina/o, azúcar fina/o → caster sugar azúcar flor (Chile) → icing sugar, confectioners' sugar (EEUU) azúcar impalpable (Argentina) → icing sugar, confectioners' sugar (EEUU) azúcar lustre → caster sugar azúcar mascabada/o → cane sugar azúcar morena/o, azúcar negra/o → brown sugar Añadir a iGoogle Contenido gratuito de la página - Herramientas del administrador del sitio |
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