antienzima

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antienzima

s. f. BIOLOGÍA Sustancia que neutraliza la acción de las enzimas.

antienzima

 
m. bioquím. Sustancia química, existente en el sustrato sobre el que actúa una enzima, y que dificulta o impide la actividad catalítica de esta sobre el sustrato.
Sinónimos

antienzima

sustantivo femenino
(química) antifermento.