angula

(redireccionado de angulas)
También se encuentra en: Sinónimos.

angula

(Del vasco angula, alteración del lat. anguilla.)
s. f. ZOOLOGÍA Cría de anguila en los últimos estadios de desarrollo, de cuerpo alargado y transparente, que remonta del mar a los ríos.

angula

 
f. Cría de la anguila.
Sinónimos

angula

sustantivo femenino
Traducciones

angula

Glasaal

angula

civelle

angula

glasål

angula

SFelver, baby eel
Ejemplos ?
Jarabes o concentrados para preparar refrescos que se expendan en envases abiertos utilizando aparatos eléctricos o mecánicos, así como los concentrados, polvos, jarabes, esencias o extractos de sabores que al diluirse permitan obtener refrescos. 3. Caviar, salmón ahumado y angulas. 4.
Este río va a convertirse en uno de los principales de la provincia llegando a desembocar en Orio formando una ría que adquiere fama por las angulas que se pescan en ella.
Algunos peces de agua dulce son: Anguila: nacen en el Mar de los Sargazos. Las larvas emigran hacia los ríos europeos y norteafricanos, a donde llegan a los tres años de edad (angulas).
La paella tiene infinidad de variaciones y matices, pero aparte de los diferentes tipos de paella y arroces, también se ha desarrollado otro tipo de cocina muy tradicional: anguilas al horno, cebollada de anguila, espardeñada, allipebre, tortilla de angulas, caldereta de rape y langosta, revuelto de angulo y huevo, anguilas a la plancha con salsa verde.
Entre las principales especialidades gasconas también figuran la escaoudoun landesa, estofado a base de cerdo negro de Gascuña, o la lamprea bordelesa, las angulas y las ostras de Arcachon.
Indispensables son el pan y la mantequilla (se suele incluir diversos tipos de pan) e incluye queso, albóndigas (köttbullar), angulas, arenque en salazón, salmón, salchichas y paté, además de otras especialidades suecas como el Janssons frestelse.
La anguila nace en el Mar de los Sargazos (en formas llamadas "leptocéfalos") y se deja arrastrar por la corriente de uno a tres años hasta llegar al continente (América o Europa), donde se les llama angulas.
En la primavera de 2009 se conoce la intención de la Junta de Andalucía de prohibir la pesca de las angulas en toda la desembocadura del Guadalquivir durante 10 años, por lo que el sector de la pesca relacionado con la pesca de la angula queda en suspenso.
La pesca de langostinos y angulas constituía una actividad tradicional y artisanal hoy en día prácticamente desaparecida y sustituida por el cultivo en piscifactorias situado en el propio mar.
Las sardinas de Santurce, popularizadas en una canción, se suelen servir asadas en el mes de agosto. Un plato tradicional son las angulas a la bilbaina.
La posesión de la costa en el Mar Cantábrico y la tradición marinera de muchos pueblos asturianos provee a la región de una buena materia prima y de variados platos, como son las sopas de pescado y de marisco, el besugo a la espalda, el besugo a la chopa (xarágu), el rape (pixín), la merluza a la chopa o a la sidra, la ventresca de bonito asada, el rollo de bonito y, por encima de todo, la caldereta, guiso hecho con diversos pescados y mariscos. También se elaboran platos con la lubina, el cabracho (tiñosu), el salmonete, las angulas, etcétera.
Los pescados lícitos son el atún (tonina), el besugo, la merluza, la sardina y el barbo. Algunos de los pescados prohibidos eran el cazón, la anguila, las angulas, y los mariscos en general.