aliñar

(redireccionado de aliñadas)
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aliñar

(Derivado del ant. liña < lat. linea, raya.)
1. v. tr. Poner en los alimentos condimentos, especias u otras sustancias para que sean más sabrosos. aderezar, condimentar
2. Preparar una cosa para un fin. aderezar
3. TAUROMAQUIA Preparar al toro sobriamente para una suerte.
4. Chile Colocar los huesos dislocados en su posición.

aliñar

 
tr. Aderezar, condimentar.
(Chile) Arreglar o concertar [los huesos dislocados].

aliñar

(aliˈɲaɾ)
verbo transitivo
agregar condimentos para mejorar el sabor de una comida aliñar las aceitunas
Traducciones

aliñar

dress, season, to season, flavour, reduce, reset

aliñar

condire

aliñar

VT
1. (Culin) [+ ensalada] → to dress; [+ guiso] → to season
2. (= adornar) → to adorn, embellish; (= preparar) → to prepare
3. (Cono Sur) [+ hueso] → to set
Ejemplos ?
Almagro es famoso por sus berenjenas, aliñadas con una fórmula tradicional (Berenjena de Almagro) y que poseen denominación de origen.
l Gado-gado se trata de un plato tradicional de la cocina indonesa, elaborado con diferentes verduras típicas de la región aliñadas como ensalada con cacahuates y salsas diversas.
Uno de los pescados más habituales es el mújol, cuya hueva es famosa por ser uno de los succedáneos del caviar. Se consumen las huevas de muchos pescados, bien sean en salazón, aliñadas, fritas, o cocidas.
La cultura del tapeo va desde la muestra de guisos y platos calientes pasando por fritos, arroces y guisos, hasta la más ligera de las tapas frías, aliños y chacinas, así como las aceitunas sevillanas en sus variedades encurtidas o aliñadas: gordales, manzanillas, machacadas, entre otras.
En los meses invernales es típico de la gastronomía autóctona el cocido andaluz compuesto por garbanzos y "pringá" (distintos embutidos, carne y tocino), las espinacas con garbanzos, la cola de toro, característica en la época de corridas de toros, el menudo o callos, los huevos "a la flamenca", las "papas aliñás" (patatas cocidas aliñadas con distintos condimentos) y la sopa de picadillo.
La palabra ensalada proviene del latín vulgar salata, a su vez forma corta de herba salata (verduras saladas). En la Roma antigua las verduras aliñadas con aguasal eran un plato popular.
En Albania estas hojas sustituyen a las espinacas. Se preparan escaldándolas ligeramente y aliñadas con aceite de oliva. Además se usan como relleno del bureca ("Börek").Se reduce el sabor amargo tras cocerlas y escurrir el agua.
Un entrante típico también son las zanahorias aliñadas. Se encuentran en las huertas los alcauciles, comparables con las alcachofas granadina, los espárragos trigueros (denominados amargueros), los palmitos, las tagarninas, la berza.
En un pueblo de gran tradición olivarera como este, no puede faltar el aceite de oliva, imprescindible en el recetario de Casariche, así como sus aceitunas aliñadas.
A lo largo del año, se celebran multitud de eventos gastronómicos en los que se premian a los mejores platos típicos, como el mejor salmorejo o aceitunas aliñadas entre otros.
Escalivada, hecha con hortalizas mediterráneas, normalmente berenjena, pimiento rojo o cebolla, cocinadas al horno y servidas en tiras, a menudo en frío, aliñadas con aceite de oliva.
Los restaurantes locales ofrecen una serie de platos típicos de este lugar: Patatas rellenas de Bujalance (ruedas de patata rellenas de carne picada aliñada, emborrizadas en huevo y fritas en aceite de oliva) Cholondros (lomo de cerdo en salsa de almendras) "Joyo" (cantero de pan con aceite y aceitunas aliñadas, habas o bacalao) Cordero a la miel Migas con torreznos Flamenquines de jamón serrano.