alcaparra

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alcaparra

(Del ár. al, el + lat. cappari.)
1. s. f. BOTÁNICA Arbusto espinoso, leñoso en su base y fruto en baya carnosa. alcaparro
2. COCINA Botón de la flor de esta planta, confitado con vinagre y empleado como condimento y como aperitivo. tápara
3. alcaparra de Indias BOTÁNICA Capuchina, planta trepadora, de flores anaranjadas o rojas.
NOTA: Nombre científico: (Capparis spinosa.)

alcaparra

 
f. bot. Arbusto de la familia caparidáceas (Capparis spinosa), flores axilares, grandes y blancas, y fruto en baya carnosa parecida a un higo pequeño.
Sinónimos

alcaparra

sustantivo femenino

alcaparra:

táparaalcaparrón,
Traducciones

alcaparra

caper

alcaparra

cappero

alcaparra

Kapern

alcaparra

Каперсы

alcaparra

Kapary

alcaparra

Kapary

alcaparra

Kapers

alcaparra

SFcaper
Ejemplos ?
Platos típicos de Westfalia son por ejemplo el Pfefferpotthast (carne asada con cebollas y alcaparras), Hasenpfeffer (ragout de conejo) y el Panhas (salsa espesa con restos de la matanza) así como el Pumpernickel, que es un pan negro.
Los clásicos son los de gallina y consisten en unos rectángulos de masa de maíz de unos quince centímetros de largo por cinco de ancho envueltos en hojas de huerta (plátano o guineo) y rellenos con carne de pollo; algunas veces, hasta con papas, ciruelas, alcaparras, chile y recaudo (salsa).
Los antipasti descritos por Scappi incluyen tanto elementos dulces como: los mazapanes, los mostaccioli de Nápoles. O salados como: rodajas de lengua de ternera cocidas en vino, prosciutto acompañado con alcaparras y pasas.
Además, los malditos roñas(Gorrones) habían limpiado la despensa de la nave y sólo ha quedado levadura(Bicarbonato en Latinoamérica) y alcaparras.
Gato loco Alcaparras (Crazy Cat Capers): Leoncio entra en una tienda de mascotas en la que el marido de la dueña es cazador y ve en el león un desafío.
Los árabes introdujeron algunos nuevos alimentos como el arroz, las naranjas, las alcachofas, las almendras y especias como el azafrán, la alcaravea, las alcaparras.
Las flores se pueden degustar en ensaladas exóticas, tienen un gusto similar al berro. Las semillas inmaduras conservadas en vinagre se han utilizado como sustituto de las alcaparras.
Otros productos como aceitunas aliñadas de diversas maneras (verdes rajadas o machacadas en salmuera, negras rajadas), miel, jalea real, alcaparras y alcaparrones en vinagre.
Verduras: jengibre, raíz de loto, ajo, espárragos, cebollas, rábanos, pepinillos, papas (patatas). Alcaparras por regla general, y las olivas de forma invariable, se sirven encurtidas en vez de frescas.
La gastronomía del sur de España se mezcla con la cocina marinera o las mariscadas en la que destacan ingredientes como el aceite de olivo, las alcaparras y el azafrán; y también la danza se funde con los pasos del flamenco que da carácter a la cultura del jarocho de costa.
Es recomendable hacer sacrifícios de cabras (aunque en Cuba es costumbre darle chivo capon "Obuko Odan") pero no es tabú darle chivas a Òşun y ofrecerle un plato de mulukun (mezcla de cebollas, frijol de caritas, sal y camarones) en Cuba se le hace Òşínşín (mezcla de cebollas, tomates, alcaparras, un huevo, sal y camarones) y de adum (harina de maíz mezclada con miel de abejas y aceite dulce).
Las carnes empleadas en la elaboración de caldos pueden reemplazarse o utilizarse en otros platos como es el caso de las ensaladas (carne con alcaparras encurtidas y vinagreta).