albaca

albaca

(al'βaka)
sustantivo femenino
planta muy olorosa de hojas pequeñas y flores blancas Le puso albaca al arroz.
Ejemplos ?
El nombre (San Antonio Tzacalá) hace referencia a Antonio de Padua y Tzacalá proviene del maya yucateco y significa "rueda rejida de bejuco y albaca (Ocimum basilicum L).
La cocina albanesa se caracteriza por el uso de varias hierbas mediterráneas como el orégano, pimienta negra, menta, albaca y romero, además de un uso prominente del aceite de oliva y manteca.
La tirada de la mañana ha sido larga; va de chasque para el pueblito y descansa un rato, para dejar pasar la fuerza del sol y llegar a la tarde, con otro galopito. El zebruno está de cogote, y por tal que tome agua a su gusto, llegará fresco como una albaca.
Dentro de la comunidad existen diversas especies frutales como la higuera, capulín, peral, manzano, zapote, granada, chabacano, tejocote, nogal y durazno, también algunas plantas medicinales como el alcanfor, eucalipto, ocote, hierbabuena, santamaría, albaca, árnica, azahar, ruda, diente de león, estafiate, romero, marrubio, manzanilla, menta, te de limón, sábila, tepozán, toloache, toronjil, gordolobo, y chicalote; plantas comestibles como el quintonil, cenizos, verdolaga, carretilla, alfalfa, nopal, ortiguilla, perilla, mala mujer y maguey (este último fue una industria en la comunidad).
Thymus alpinus (L.) Satureja alpina (L.) Castellano: albaca, albahaca agreste (2), albahaca de monte (2), albahaca silvestre (2), altahaca, hedeota, hedeota poleo, orégano, poleo, poleo de la sierra, poleo de monte, poleo montano, poleo montesino (5), te de la sierra, tomillo, té, té de Sierra Nevada (2), té de campo, té de la sierra (2), té de monte, té de rastra, té de roca, té de sierra, té del campo, té del monte, té fino.(el número entre paréntesis indica las especies que tienen el mismo nombre en España) Terminología descriptiva de las plantas Historia de la Botánica Características de las lamiáceas Flora d'Italia, autorSandro Pignatti, añoEdagricole, ciudadISBN 88-506-2449-2 Flora Europea, autorCambridge University Press añoISBN 0-521-08489-X página
13 (1832). Castellano: Albacarón, albaca, albacar, albahaca de monte, hierba de toro. Terminología descriptiva de las plantas Historia de la Botánica Características de las lamiáceas CONABIO.
Alarmados por la noticia, enseguida aparecen varios conocidos: Frau Ángela Eggers, don José Luis Albaca, don Jesús; luego también se hacen presentes el cura y el doctor.
Los vegetales más consumidos en Iquitos están en una lista enorme que conforman ají ayuyo, ají cebiche (o amarillo), ají charapita, ají dulce, ají limo, ají malagueta, ají mirasol, ají pucunucho (o macusari), ají rocoto, albaca...
Sus sabores característicos son dulces (azúcar), picantes (chiles serranos), ácidos (limón), nuoc mam (salsa de pescado), y con sabor a una variedad de menta y albaca.
Del sombrero cuelgan tres cintas llamadas sa mocada. En cada mano un pañuelo y un ramo de albaca. La dama lleva un pantalón normal de color blanco que se cubre con una falda más larga que la de los cossiers y estampada.