añejo


También se encuentra en: Sinónimos.

añejo, a

(Del lat. anniculus, que tiene un año.)
1. adj. Se aplica a cosas con uno o más años el tocino añejo da muy buen sabor al cocido.
2. Muy antiguo. viejo
3. adj./ s. m. ENOLOGÍA Se refiere al vino que ha tenido una crianza prolongada.

añejo, -ja

 
adj. Díc. de una cosa de uno o más años.
fig.Que tiene mucho tiempo.

añejo, -ja

(a'ɲexo, - xa)
abreviación
1. que tiene muchos años vino añejo
2. alimento que está seco o curtido jamón añejo
Sinónimos

añejo

, añeja
adjetivo
añoso*, viejo, antiguo.
«Añoso es lo que ha durado muchos años; añejo lo que, por haber durado muchos años, ha mejorado o empeorado de condición. En poesía se dice añosas selvas, y los aficionados al vino prefieren el añejo
José Joaquín de Mora
Traducciones

añejo

mature, mellow

añejo

Añejo

añejo

Añejo

añejo

Añejo

añejo

ADJ
1. (Culin) [vino, queso] → mature; [jamón] → well-cured
2. (pey) (= rancio) → stale, musty
3. [noticia, historia] → old, stale
Ejemplos ?
-Pos mire usté: dos perras gordas de guifa, una perrilla de añejo, otra de garbanzos y una gorda de arroz, son cuatro gordas, y otras cuatro pa un pan...
A veces, como para excusarse de apurar la tercera, dice «excelente», pegándose a la boca los dedos recogidos de la mano, abriéndolos luego y extendiendo el brazo para levantarlo, con un movimiento blando que parece esparcir en el aire el perfume del añejo licor.
A veces nota desvanecimientos; su cuerpo se inclina a los lados como el de un beodo; sus piernas parecen hechas de algodón en rama; su memoria no retiene lo más usual; su vista se debilita; su corazón diríase que va a pararse: estallan de jaqueca sus sienes. Apura el vaso de vino añejo y se reanima.
27 Ministro del añejo, chico, falerno: sírveme a mí los cálices más amargos, como la ley de Postumia manda, la maestra, que una ebria baya más ebria.
el obsequio de venir ese día a tomar la sopa con nosotros, y celebraremos con una copa de vino añejo mendocino la amistad que desde luego le ofrezco a Vd.
Ferdinand Pontac) Acto Primero A quien por vez primera oí hablar del hecho extraño, fue al general Visillac, casado con una hermana de mi padre y fanático por todo cuanto tuviere sabor añejo.
La estancia en Sevilla la embriagó al modo que embriaga el añejo moscatel: borrachera sin bascas ni modorra, estado que consiste en no sentir el peso de la razón, en romper las grises telarañas de la cordura y elevarse al espacio para bañarse en la luz de la fantasía y del ensueño.
Ni faltaron cuchillos y tenedores ni vasos de bien fregado vidrio, en el mayor de los cuales trajo Blasillo agua fresca del arroyo, reservando otros dos vasos más pequeños para el añejo y generoso vino de Montilla que había en su bota.
En diciendo esto, el divino Aquileo les hizo sentar en sillas provistas de purpúreos tapetes, y habló a Patroclo, que estaba cerca de él: —¡Hijo de Menetio! Saca la cratera mayor, llénala del vino más añejo y distribuye copas; pues están bajo mi techo los hombres que me son más caros.
Pongan el vino nuevo en envases nuevos. 39. Y miren: el que esté acostumbrado al añejo, no querrá vino nuevo, sino que dirá: El añejo es el bueno."
De la venta en la cocina se hallaban dos reverendos, encima de la encimera a dos negras dando duro. De maestresala servía, sin caperuza, el ventero, que solícito llenaba las tazas del vino añejo.
38 Mas el vino nuevo en cueros nuevos se ha de echar; y lo uno y lo otro se conserva. 39 Y ninguno que bebiere del añejo, quiere luego el nuevo; porque dice: El añejo es mejor.