salsa
(Del lat. salsa, salado.)1. s. f. COCINA Mezcla líquida o pastosa de varias sustancias comestibles, usada para condimentar los alimentos la salsa de la carne está muy sabrosa.
2. coloquial Cualquier cosa que da gracia o amenidad a otra estos momentos son la salsa de la vida.
3. MÚSICA Música basada en ritmos africanos y latinos, de origen caribeño.
4. DANZA Baile de ritmo rápido con que se sigue esta música.
5. salsa bearnesa COCINA La preparada con yemas de huevo, vinagre, mantequilla, limón, perejil y otros ingredientes.
6. salsa bechamel o besamel COCINA La preparada con leche, mantequilla y harina.
7. salsa blanca COCINA La que se prepara con harina y manteca.
8. salsa de roquefort COCINA La que se prepara con nata, harina y queso de roquefort.
9. salsa holandesa COCINA La preparada con yemas de huevo, leche, mantequilla y vinagre.
10. salsa mahonesa o mayonesa COCINA La que se prepara ligando huevos con aceite crudo.
11. salsa mayordoma COCINA La preparada con mantequilla y perejil.
12. salsa rosa COCINA La que se hace con mayonesa, tomate frito y otros condimentos.
13. salsa rubia COCINA La que se hace rehogando harina en manteca o aceite hasta que toma color.
14. salsa tártara COCINA La preparada con yemas de huevo, aceite, vinagre, alcaparras y limón.
15. salsa verde COCINA La que se prepara con aceite y perejil.
16. salsa vinagreta COCINA La preparada con aceite, vinagre, cebolla y perejil muy picados.
17. dar la salsa Argent., Argent.coloquial coloquial 1. Dar una paliza. 2. Vencer, derrotar.
18. en su salsa o en su propia salsa loc. adv. coloquial En su ambiente, a gusto le gusta estar con sus amigos porque se encuentra en su salsa.
19. vale más la salsa que los perdigones coloquial Se usa para indicar que es más importante lo accesorio que lo principal.
Gran Diccionario de la Lengua Española © 2022 Larousse Editorial, S.L.
salsa
f. Mezcla de varias sustancias comestibles desleídas, que se hace para aderezar la comida.
fig.Cualquier cosa que excita el gusto.
fam.Sal, gracia.
En su propia salsa.fig. y fam. Hallarse una persona o cosa rodeada de aquellas circunstancias que más realzan lo característico que hay en la misma.
mús. Tipo de música y baile surgido entre los inmigrantes caribeños de Nueva York.
Diccionario Enciclopédico Vox 1. © 2009 Larousse Editorial, S.L.
salsa
('salsa)
sustantivo femenino 1. culinario mezcla de varias sustancias para aderezar comidas una salsa picante
en un ambiente propicio para desenvolverse con naturalidad Estoy en mi salsa con mi nueva oficina.
2. jugo que desprende un alimento al cocinarlo Dame un trozo seco, sin salsa.
3. cosa que aumenta el ánimo o da gracia Sus ocurrencias son la salsa de las reuniones.
4. música música y baile caribeño de mucho ritmo aprender pasos de salsa
Kernerman English Multilingual Dictionary © 2006-2013 K Dictionaries Ltd.