La palabra gabarrero, se puede considerar autóctona y casi exclusiva de la Sierra del Guadarrama (centro de la península Ibérica).
A mediodía, la obligada parada para el almuerzo, preparado por la mujer y consistente en tortilla, huevos fritos, torreznos, pan, etc., reconfortaba al gabarrero.
Muchos de sus habitantes han ejercido el oficio de gabarrero, acarreando leña desde los pinares cercanos a lomos de asnos, caballos y mulos.
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