Herboristería, para cápsulas de fitoterapia. Alimentación, para conservar alimentos, salsas, confitura, etc. Farmacia, se asocian a los tarros farmacéuticos tradicionales, como el frasco de tipo albarelo.
Se empezó a comercializar a mediados del siglo XIX, siendo uno de sus pioneros Augusto Chammás, francés, que llegó a esas costas en 1840, y en 1869 fundó una pequeña industria familiar dedicada a la confección de confitura, entre ellas el alfajor.
Entre los dulces, el pastel vasco está generalmente relleno de confitura de cerezas negras de Itxassou, los macarons se preparan en Saint-Jean-de-Luz y Bayona.
Otros platos típicos son la olla variada de verduras, las pastas de "primets" (harina, aceite y azúcar), la coca de codony, confitura de calabaza....
Ànec amb naps (pato con nabos). Llapí amb cremalloles (conejo con setas). Truites de riu a la llosa (truchas a la piedra). Confitura de Garraus o Picaculs
Más que de ciencia y de suficiencia, tenía necesidad de dinero, para obsequiar á cada miembro del claustro lo que se llama- ba la propina de ave y confitura.
Peregrino, pasajero que va a Roma, de donde se dijo romería. Rosco (acaso rostro). Hocico, labio. Roseta novela. Cierto dulce o confitura. Rostro. Labio, hocico. Rota.
Confitura. Diagargante. Confitura. Diamargaritón. Confitura. Diantroso. Confitura. Diasanturión. Confitura. Dinerada. Dinero. Disanto.
Para Vaca de Castro eran piñones y
confitura todas las grandes batallas, desde las de los tiempos de la Roma pagana hasta la de Pavía.
Ricardo Palma
Lo primero que les ofreció la Kriloff fueron largos cigarros de Oriente, en una bandeja de cobre nielada de acero, y si algunas hicieron remilgos, la mayor parte de las convalecientes los encendieron con monería, sacando volutas de humo azul, y no desdeñando los emparedados de caviar y la
confitura de hojas de rosa.
Emilia Pardo Bazán
Curval imitó este cambio y recibió la cagada de su querido Adonis, que Mimí se comió no sin imitar la repugnancia de Agustina; en cuanto al obispo, imitó a su hermano e hizo cagar a la delicada Zelmira, al tiempo que obligaba a Celadón a tragar la confitura.
(Décimo primero) Repasaban luego las lecciones leídas por la mañana y concluida la comida con alguna confitura de naranja, se limpiaban los dientes con un trozo de lentisco, se lavaban las manos y los ojos con agua alabanza de la munificencia y benignidad divinas.