Contienen cantidades significativas de lisina: Alcaravea negra (16,200-20,700 ppm) Algarroba (26,320 ppm) Altramuz (19,330-21,585 ppm) Amaranto Berros (1340-26,800 ppm) Espárrago (21,360-23,304 ppm) Espinaca (1,740-20,664 ppm) Frijol (2390-25,700 ppm) Lenteja (7120-23,735 ppm) cultivada en vivero Lenteja (19,570-22,035 ppm) Nuez de la India (5370-25,165 ppm) Quinoa Soya (24,290-26,560 ppm) Kiwicha Son buenas fuentes de lisina aquellos alimentos ricos en proteína: carnes (específicamente las carnes rojas, la de puerco y la de ave), queso (en particular el parmesano), algunos pescados (bacalao y sardinas) y huevos.
Se elabora mediante un proceso rudimentario que consiste en colocar en un recipiente cerrado este fruto con agua pura, aproximadamente cinco algarrobas maduras, medianas por cada litro de agua, Basta con partir en dos partes cada algarroba para un correcto proceso de fermentación.
Festival de danza y folclore, elaboración y venta de productos de la algarroba, talleres culturales, exposición y venta de artesanías.
La forma más común de aloja es una bebida alcohólica preparada por la "algarroba" o "algarrobo" (Prosopis alba ó Prosopis nigra).
Principios activos: contiene polisacáridos derivados de la manosa (mucílagos neutros). Galactomanano soluble con una relación galactosa-manosa intermedia entre la goma de algarroba y el guar.
ex Reiche Coulteria tinctoria Kunth Poinciana spinosa Molina Tara spinosa (Molina) Britton & Rose Nombre común: Castellano: Tara, taya, algarroba tanino (Perú).
A 52 kilómetros de la capital y 15 de Denia, cuya estación es la más próxima. Produce aceite, almendras, algarroba, legumbres, hortalizas y pasas.
Producción. — Aceite, almendra, trigo, cebada, maíz, algarroba, legumbres, vino, hortalizas y frutas. Camino carretero á Alicante.
Molinos harineros y de aceite. Almendra, algarroba, frutas, granos, hortalizas, pasa y vino. Carreteras á Alicante y la Marina y caminos vecinales.
Estación más cercana: Denia á 20 kilómetros. Pesquerías, algarroba, almendra, grano, pasas y vino Carretera á Alicante. Fiesta mayor (¿?).
“El modo de vivir de todas estas naciones es de ser labradores, sus ordinarias comidas son maíz, y lo (así) lo siembran con abundancia; también se sustentan de grandísima suma de algarroba...
Eran nómades, cazadores y recolectores. Cazaban principalmente el pecarí (o "chancho de monte") y recolectaban algarroba y miel. Tras la conquista española del Tucumán se desplazaron hacia el este, ocupando el oeste y sudoeste de la región chaqueña.