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(desde sábado, 29 de septiembre de 2018)
La palabra del día

colágeno

Definición:(sustantivo) Proteína que forma fibras y se encuentra en los tejidos conjuntivos, cartilaginoso y óseo de los animales; se convierte en gelatina por cocción y se emplea en la elaboración de productos de belleza.
Ejemplo:Cuando el colágeno, una vez desnaturalizado por ebollución, se deja enfriar, se convierte en gelatina.
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