Sos del Rey Católico

Sos del Rey Católico

 
Mun. de la prov. española de Zaragoza; 813 h. Cuna de Fernando el Católico (1452).
Ejemplos ?
ZARAGOZA: EJEA DE LOS CABALLEROS: Ardisa, Artieda, Asín, Bagües, Biel-Fuencalderas, Biota, Castejón de Valdejasa, Castiliscar, Ejea de los Caballeros, Erla, Frago (El), Isuerre, Layana, Lobera de Onsella, Longas, Luesia, Luna, Mianos, Murillo de Gállego, Navardún, Ores, Pedrosas (Las), Piedratajada, Pintanos (Los), Pradilla de Ebro, Puendeluna, Sadaba, Salvatierra de Esca, Santa Eulalia de Gállego, Sierra de Luna, Sigües, Sos del Rey Católico, Tauste, Uncastillo, Undués de Lerda, Urriés, Valpalmas, Marracos.
El territorio de la canal está recorrido por dos carreteras principales, la carretera nacional N-240 que une Pamplona con Jaca y la A-132 que va desde Puente la Reina a Huesca pasando por Bailo. La A-1601 enlaza con Sos del Rey Católico y la A-134 que por Sigüés comunica el valle navarro del Roncal.
Se accede a la población por una carretera local desde Sos del Rey Católico y Navardún, o bien por una pista sin asfaltar que está catalogada como carretera autonómica (A2603) que parte de la carretera entre Bailo y Ayerbe, cerca del puerto de Santa Bárbara.
En 2006, su libro " La Cocina Medieval en la Villa de Sos del Rey Católico " fue finalista en los Premios Gourmet " World Award Cookbook, de la Casa Cointreau, en la categoría Culinary History.
M. Mójica; Baja Montaña-Mendi Behera, 2005. La Cocina Medieval en la Villa de Sos del Rey Católico; J. M. Mójica; Ayuntamiento de Sos del Rey Católico, Zaragoza 2006.
Desde hace algunos años, Longás, junto con diversas localidades de las Cinco Villas, como Luesia, Isuerre, Sos del Rey Católico, Undués de Lerda, Uncastillo, Los Pintanos y Lobera de Onsella, así como otras localidades ya en la provincia de Huesca (Ayerbe, Las Peñas de Riglos y Losanglis) celebran las Jornadas Micológicas del Prepirineo, durante las que se dan conferencias y cursillos, a la vez que los restaurantes de la zona ofrecen platos en los que los diversos hongos son el producto estrella.
Su término municipal tiene 85,61 km² y limita al norte con Aibar y Sada al oeste con Gallipienzo, al este con Sangüesa, Javier y en la provincia de Zaragoza (Sos del Rey Católico y Sofuentes) y al sur con Carcastillo.;Relieve La localidad se sitúa en un cerro, en la margen izquierda del río Aragón, próximo a la falda del monte de San Pedro.
Sendero Histórico GR 1, que discurre desde Puente de Montañana a Sos del Rey Católico y consta de 315 km Casbas: 6 de diciembre en honor a San Nicolás.
De vuelta en Europa trabajó como Chef de Cocina en España y publicó su primer libro de investigación “La Gastronomía en tiempos de San Francisco de Javier” por encargo de la Sociedad Cultural Baja Montaña/Mendi Behera, de Sangüesa, Navarra y, poco tiempo después publicó, bajo el auspicio del Excelentísimo Ayuntamiento de Sos del Rey Católico, Zaragoza, otro libro de investigación “La Cocina Medieval en la Villa de Sos del Rey Católico”; pero su inclinación a la investigación no se circunscribe a la Cocina o la Gastronomía, por lo que acaba de publicar un tercer libro titulado “La llama frente al huracán” en la Editorial AQUA de Zaragoza.
La iglesia de San Lorenzo. Está situada a las afueras del pueblo en la carretera a Sos del Rey Católico, fue edificada a partir de 1125.
Taller de sílex, del Calcolítico Pinturas prehistóricas, de tipo esquemático, de la Edad del Bronce Museo del órgano, situado en la Casa Abadía, es el único conocido en todo el mundo Sendero Histórico GR 1, que discurre desde Puente de Montañana a Sos del Rey Católico y consta de 315 km Excursiones B.T.T.
Aragón alberga uno de los tramos del Camino de Santiago, haciéndose patente su influencia artística en la iglesia de Santiago de Agüero, o en las de Cinco Villas, como la portada de la iglesia de San Esteban, en Sos del Rey Católico, o en Santa María de Uncastillo.