Dosis Diaria Aceptable

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Dosis Diaria Aceptable

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En experimentos con animales, la riboflavina prácticamente carece de toxicidad. La dosis diaria aceptable es de hasta 5 mg/kg de peso.
(Universidad de Zaragoza, 2013) En cuanto al consumo general de productos que contienen anhídrido sulfuroso se considera una DDA (Dosis Diaria Aceptable) de 0.7mg/kg/día.
Respecto a las concentraciones letales 50 (DL50), se observan las siguientes medidas: DL50 para peces: 4E-04 mg/l DL50 para daphnia: 2E-05 mg/l La dosis diaria aceptable (DDA) es del orden de 0,007 mg/kg/d.
Las muestras de seis especies de peces han demostrado tasas de hasta 59 picogramos/ gramo (pg/g), mientras que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha establecido en 8 pg/g de concentración permisible en el pescado destinado al consumo humano. El pescado más contaminado mostró una cantidad 40 veces superior que la dosis diaria aceptable.