ácido mirístico

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ácido mirístico

Myristinsäure

ácido mirístico

acido miristico
Ejemplos ?
Sin dobles enlaces entre átomos de carbono; por ejemplo, ácido láurico, ácido mirístico, ácido palmítico, ácido margárico, ácido esteárico, ácido araquídico y ácido lignocérico.
Saturados Ácido láurico contiene trazas Ácido mirístico contiene trazas Ácido palmítico 11-12 % Ácido esteárico 3-5 % Insaturados Ácido palmitioléico contiene trazas Ácido oléico 22,0 % Ácido linoléico 54,0 % Ácido linolénico 7,5 % Ácido araquidónico contiene trazas.
Cadena corta (volátiles) Ácido butírico (ácido butanoico) Ácido isobutírico (ácido 2-metilpropiónico) Ácido valérico (ácido pentanoico) Ácido isovalérico (ácido 3-metilbutanoico) Cadena larga: Ácido mirístico, 14:0 (ácido tetradecanoico) Ácido palmítico, 16:0 (ácido hexadecanoico) Ácido esteárico, 18:0 (ácido octadecanoico) Ácidos grasos insaturados.
Aproximadamente el 75% (por peso) de ella es trimiristina, que puede convertirse en ácido mirístico, un ácido graso de 14 carbonos que se puede utilizar como sustituto de la manteca de cacao, se puede mezclar con otras grasas como el aceite de semilla de algodón o el aceite de palma y tiene aplicaciones como lubricante industrial.
El lípido A está formado por un disacárido de dos unidades de glucosamina fosforilada unidas por enlace β (1→6), esterificado con ácidos grasos; los más comunes son el ácido caproico, ácido láurico, ácido mirístico, ácido palmítico y ácido esteárico.
En la medicina tradicional austriaca Prunella vulgaris se ha utilizado internamente como té para el tratamiento de los trastornos de las vías respiratorias y las infecciones.;Química: Constituyentes químicos activos de la planta son el ácido betulínico, D-alcanfor, D -fenchona, cianidina, delfinidina, hiperósido, manganeso, ácido láurico, ácido oleanólico, ácido rosmarínico, ácido mirístico, rutina, ácido linoleico, ácido ursólico, beta-sitosterol, lupeol y taninos.
Existen proteínas que poseen ácidos grasos (ácido mirístico, ácido palmítico) o fosfolípidos (glicosilfosfatidilinositol) unidos covalentemente y a través de los cuales se anclan a la membrana.
Utilización de promotores de la penetración que modifican las propiedades de la piel como barrera (por ejemplo, los ésteres propílicos del ácido mirístico y del ácido oleico).
Cuando se encuentra unida al GTP su conformación cambia de forma que el ácido mirístico y el N-terminal hidrofóbico quedan expuestos y se asocian con membranas.
Sin embargo, el 96 % del total lo conforman solo 14 ácidos grasos, siendo los más importantes el ácido mirístico, el ácido palmítico y el ácido oleico.
Principios activos: Aceite esencial (0,2%): cetonas (ironas: alfa, beta y gamma, neo-alfa, iso-alfa, neo-iso-alfa, neo-beta, neo-gamma; iso-gamma y neo-iso-gamma-irona), sesquiterpenos, cetonas, ácido mirístico; flavonoides (isoflavonas): irilona, irisolona.
Tienen un punto de fusión más elevado que sus homólogos insaturados por lo que son sólidos a temperatura ambiente. Algunos ejemplos de ácidos grasos pueden ser el ácido palmítico, el ácido esteárico, el ácido mirístico o el ácido lignocérico.