ácido cinámico

cinámico, ácido

  [C6H5CH = CH - COOH]
quím. org. Ácido aromático derivado del ácido acrílico que se encuentra en la canela y el estoraque.
Ejemplos ?
Químicamente son sustancias polifenólicas, relacionadas con el metabolismo de la fenilalanina a través de la dimerización de alcoholes cinámicos sustituidos (ver Ácido cinámico) a un esqueleto de dibencilbutano 2.
os ácidos truxílicos son ácidos dicarboxílicos cíclicos estereoisómeros de fórmula (C 6 H 5) 2 C 4 H 4 (COOH) 2 que se obtienen de diversas plantas y por fotodimerización del ácido cinámico, donde los dos alquenos trans reaccionan cabeza-con-cola en una reacción de cicloadición fotoquímica, y los isómeros aislados se denominan ácidos truxílicos: Los ácidos truxílicos son isómeros de los ácidos truxínicos.
Al extracto acuoso, propiedades cicatrizantes y antitumorales.;Principios activos: Las sumidades floridas contiene: globularetina, globularina, flavonoides (apigenina-7-glucósido, quercetol, luteolina-7-glucósido, cianidina, peonidina), mucílagos, ácido cinámico.
Algunos de sus compuestos activos presentes son: Isoflavonas Flavonas Ácido cinámico Cumestanos Xantonas Mangiferina e isomangiferina (Cyclopia subternata) por Subhuti Dharmananda, Ph.D., Director, Institute for Traditional Medicine, Portland, Oregon por Liesl van der Walt, South African National Biodiversity Institute.
Ácido benzoico Ácido láctico Ácido tartárico Ácido salicílico Ácido cafeico Ácido cinámico Ácido cítrico Todos los aminoácidos contienen un grupo carboxilo y un grupo amino.
Un ejemplo clásico de cicloadición 2+2 fotoquímica de alquenos sería la dimerización fotoquímica del ácido cinámico, cuya reacción entre los dos alquenos produce la síntesis de distintos isómeros del ácido truxílico.
A continuación se muestra un ejemplo, la dimerización fotoquímica del ácido cinámico, cuya reacción entre los dos alquenos produce la síntesis de distintos isómeros de ácidos truxílicos.: Obsérvese que no todas las ciclizaciones fotoquímicas (2+2) son cicloadiciones; se conoce que algunas operan por mecanismos de radicales libres.
Metil cinamato es el metil éster del ácido cinámico y es de color blanco o transparente y sólido, con un olor fuerte y aromático. Se encuentra naturalmente en una variedad de plantas, incluyendo frutas, como la fresa, y algunas especias culinarias, tales como la Pimienta de Sichuan y algunas variedades de albahaca.
La tirosina amoniaco liasa (TAL) ha sido encontrada en plantas y bacterias. Aquellos organismos que no pueden desaminar la tirosina obtienen el ácido p -coumárico por hidroxilación del ácido cinámico.
La fenilalanina, un aminoácido esencial parte del metabolismo primario de las plantas y animales, entra al metabolismo secundario cuando la enzima fenilalanina amonio liasa (PAL) cataliza la eliminación de un amonio convirtiendo a la fenilalanina en ácido cinámico.
La vía biosintética de los flavonoides comienza cuando la fenilalanina, por acción de la enzima fenilalanina amonioliasa (PAL) se transforma en ácido cinámico, que luego es transformado en ácido p-cumarínico por incorporación de un grupo hidroxilo a nivel de anillo aromático, y la acción de una CoA ligasa lo transforma en cumaril-SCoA, el precursor de la mayoría de los fenoles de origen vegetal, entre los que se encuentran los flavonoides J.
La reacción del benzaldehído con acetato de sodio anhidro y anhídrido acético produce ácido cinámico, por un mecanismo de condensación aldólica conocido como reacción de Knoevenagel; mientras que el cianuro de potasio alcohólico puede ser usado para catalizar la condensación de benzaldehído a benzoína.