ácido gálico

Traducciones

ácido gálico

Gallussäure

ácido gálico

acido gallico
Ejemplos ?
El Galato de octilo es un éster del octanol con el ácido gálico. Se suele emplear, al igual que otros ésteres del ácido gálico, en la industria alimentaria como un antioxidante y conservante, capaz de aumentar la vida de conservación de un alimento.
Los taninos hidrolizables son polímeros heterogéneos formados por ácidos fenólicos, en particular ácido gálico, y azúcares simples.
1,2,3,4,6-pentagaloil-glucosa es la pentahidroxi ácido gálico, éster de glucosa. Es el precursor común de los galotaninos y los relacionados elagitaninos.
quinonas,y otros compuestos, entre los que sobresalen ácidos vegetales (ácido cítrico, ácido fórmico, ácido gálico), resina, tanino y vitamina C.
El galato de octilo es, de los ésteres del ácido gálico, con mayores posibilidades de reaccionar en el cuerpo humano generando cáncer.
Las especies mediterráneas de Quercus: Quercus infectoria de Asia Menor, Quercus lusitanica y Quercus faginea del Mediterráneo occidental, producen agallas esferoidales llamadas gallaritas en Castilla, por picaduras de himenópteros galígenos, Cynips galleae, en la región cambial de los brotes jóvenes; en el comercio son usuales las agallas de Alepo, Basora, etc., que contienen de 60 a 70% de ácido tánico, 3% de ácido gálico y 2 % de ácido elágico, utilizadas como astringentes y hemostáticas.
Se emplea la planta entera en medicina popular como expectorante, antitusivo y diurético. Principios activos: contiene taninos, sales, mucílago, ácido gálico.
Bergenia ciliata contiene los principios activos: bergenina, catequina, ácido gálico, galicina, catequina-7-O-glucósido y β-sitosterol.
Emblic Myrobalans: Amla, Institute of Traditional Medicine También contiene flavonoides, kaempferol, ácido elágico y ácido gálico.
cicutarium se han aislado los alcaloides cafeína, putrescina y el alcaloide de isoquinolína tiramina; los componentes fenílicos ácido gálico, geranín y pirocatecol, y la cumarina ácido elágico.
Al ser astringente se aplica como supositorio para las hemorroides. Productos químicos: ácido oxálico, almidón, ácido gálico, vitamina C, taninos y azúcares.
Composición Las hojas contienen materias tánicas, ácido elágico y ácido gálico y, cuando están frescas yuglona (o juglona) -que es una oxinaftoquinona formada secundariamente a partir de la hidroyuglona α- e inosita.